中國消費者報深圳訊(記者黃劼)食品接觸用銀器的安全性有了規范。由廣東省打假協會牽頭起草的首個關于食品接觸用銀器團體標準T/GAA 102-2020《食品接觸用銀器》6月11日在深圳發布。
盛裝食物的銀器皿屬于比較特殊的一類產品，既具有觀賞性和收藏價值，又兼具實用性。但一直以來國內并沒有相關標準將盛裝食物的銀器皿和普通銀器工藝品區別開，也沒有只針對食品接觸用銀器相關產品的專項監管。廣東是食品接觸用銀器產銷大省，近年來，食品接觸用銀器年生產銷售量不斷增長，已成為全國最大的食品接觸用銀器生產和批發集散地。由于缺乏統一標準和監管，行業對食品接觸用銀器的定位不明確，使整體質量參差不齊，涉及危害人體健康安全，阻礙市場經濟發展，損害了消費者的合法利益。
據悉，食品接觸用銀器團體標準食品接觸用銀器團體標準T/GAA 102-2020《食品接觸用銀器》是我國首個從定義、材料、工藝技術要求、檢驗檢測方法、備案標識、信息追溯等方面對食品接觸用銀器作出的嚴格標準規范。為相關產業提供了明確的生產標準指引、為檢驗機構提供準確的產品檢測依據、為消費者提供有效的信息追溯手段，加上市場監管部門的有效監督，將有助于強化食品接觸用銀器生產經營者的社會責任，維護市場經濟的有序發展，保障消費者合法權益及生命安全。
廣東省市場監管局食品生產安全處負責人認為，該團體標準的推行有效填補了當前對該產品的標準漏洞，對于完善食品接觸用銀器質量控制體系，防范質量風險意義重大。該局作為產品生產流通領域的監管方，可通過產品質量信息備案驗證平臺，將食品接觸用銀器產品納入的監管范疇，對食品接觸銀器產品的企業信息、產品信息、質量信息、驗證信息等相關信息進行監督管理，既保障了生產者利益，又保證了消費者的合法權益，同時豐富了政府職能部門的監管手段。
