疫情防控期間，不少餐飲企業選擇外送服務來進行“自救”，而關于外賣平臺傭金過高的爭議不斷。近日，廣東省餐飲服務行業協會聯合省內各地餐飲行業協會，向美團外賣遞交了聯名交涉函，呼吁美團直接減免整個疫情期間廣東省內所有餐飲商戶外賣服務傭金5%或以上，取消獨家合作限制等其他壟斷條款等。

　　盡管這是行業協會的交涉和呼吁，不具有強制性，同時美團外賣也有一定的自主定價權，因而能否落地還有待觀察。凡事就怕“認真”，只要“認真”一下就會發現，這樣的交涉、呼吁不僅有理而且有據，就算難以不折不扣地落地落實，但大幅降低餐飲商戶外賣服務傭金，取消獨家合作限制等其他壟斷條款等，應該是道“必答題”。

　　一方面，受疫情影響，餐飲行業復蘇面臨一些困境，需要得到各方有力支持。“宅經濟”模式下，外賣既是餐飲業主要的營收來源，也是穩崗就業、保障民生的要求所在。就此而言，外賣平臺如果傭金過高，勢必加重餐飲企業負擔，甚至讓餐飲企業難以為繼，進而為國計民生設堵添亂。

　　另一方面，外賣平臺自身的問題不少。比如有的外賣平臺在廣東餐飲外賣的市場份額高達60-90%，已達到《反壟斷法》規定的市場支配地位，并涉嫌實施壟斷定價。同時，各類收費層出不窮，設定了諸多不公平的交易規則，持續大幅提升扣點比例，新開餐飲商戶的傭金最高達26%，大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點。此外，疫情期間，有的外賣平臺依舊強勢要求餐飲商家做“獨家經營”，否則強制注銷、下架門店等，這些顯然都不是正常的市場行為。

　　實際上，呼吁外賣平臺降傭的聲音一直都在。此前四川省南充市火鍋協會以公開信形式舉報某外賣平臺存在突然提高傭金、壟斷經營及不正當競爭兩方面問題。山東多個協會聯合發布了 《關于強烈呼吁外賣平臺全面降費的公開信》，河北省飯烹協發布 《致電商平臺的公開信》，呼吁美團外賣、餓了么等外賣平臺降低外賣傭金費率等。

　　可見，外賣平臺傭金過高、壟斷經營及不正當競爭，并非一時一地，而是一個由來已久、飽受詬病的共性問題。期待以廣東省餐飲服務行業協會的呼吁為新契機，多管齊下，使這一問題盡快得到合理解決。餐飲企業也應該考慮通過自建體系或者選擇與組織方式、物流體系健全的相應平臺合作，在擺脫美團等少數平臺“束綁”的同時，拓寬新零售產品線，創新經營模式，提供更高質量的產品和服務，為國計民生加油。