中國消費者報濟南訊(記者任震宇)根據山東省市場監管局工作安排，近日，濟南市市場監管局對部分重點商超企業食品安全管理人員統一開展抽查考試工作，強化食品從業人員學習意識，進一步提升全市食品流通經營企業食品安全綜合素質。

　　此次考試由山東省市場監管局培訓中心提供后臺技術支持，通過手機APP隨機出題，采取限時閉卷考試，由濟南市各市場監管所現場監督，填制《監督抽查考核現場記錄表》。參考人員主要包括各企業食品安全管理人員(含企業法定代表人或者主要負責人、內設食品安全管理部門的人員、內設的其他相關部門從事食品安全管理工作的負責人員)，考試內容包括食品安全法及實施條例、相關食品安全國家標準、《食品銷售安全監督檢查指南(試行)》，市場監管總局、山東省市場監管局文件，重點是食品安全管理員應知應會的食品安全知識。

　　濟南市市場監管局領導帶領食品流通處人員組成4個督察組進行巡考，并檢查參加考試的食品流通經營企業是否按規定配備、培訓食品安全管理人員，落實食品經營者主體責任等情況。參加考試人員嚴格遵守疫情期間考試管理要求，全部簽訂《2020年濟南市食品安全監督抽查考核考生個人健康承諾書》。目前，全市參加報名人員3200余人，已開展抽查考試10場次835人。考試工作將在全市繼續全面展開，考試成績于考試結束一周內通報，并將計入食品經營企業日常監管檔案。