中國消費者報長春訊(記者李洪濤)6月16日，《中國消費者報》記者從吉林省四平市市場監管局獲悉，為切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全，做好疫情防控“外防輸入、內防反彈”工作，針對當前疫情防控形勢，該局在全市范圍內集中開展農貿市場、凍貨批發市場疫情防控大排查和食品安全大檢查工作。

　　聚焦重點領域，排查疫情防控風險隱患。加大對室內農貿、農批市場監督檢查力度。督促市場開辦者履行食品安全主體責任，查驗并留存食用農產品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件，并核對入市畜禽類產品及水產品檢疫合格證明標識內容與實際數量、來源等情況，無食用農產品產地證明、購貨憑證、合格證明文件一律不得入場銷售。對冷凍冷藏庫房、水產品經營店貯存經營的各類生鮮、冷凍肉品及水產品的進貨渠道進行查驗，必須持有進貨票據和產地證明，確保及時發現來自北京市新發地市場等重點地區的產品，進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件，無相關檢驗檢疫證明的依法予以查封扣押。督促市場主辦方履行疫情防控主體責任，排查是否存在6月1日以來自京來(返)平人員，并第一時間上報屬地社區，落實管控責任;嚴格落實“營業就消毒、進門就掃碼、異常就報告、違規就處罰”常態化防控措施，安排專人對從業人員每天進行兩次體溫檢測;顧客進出都要全程佩戴口罩，市場主辦方要合理控制住人流，錯峰進出，不聚集;積極配合衛健和疾控中心等部門對農貿市場等重點場所的環境樣本、產品樣本及相關從業人員進行采樣和核酸檢測，做到應檢盡檢;配合屬地城市綜合執法部門、環衛部門做好早夜市管理。

　　加大對超市、便利店、食雜店等食品經營者的監督檢查力度，督促食品銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，重點排查生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品，杜絕未經檢驗檢疫產品流入市場。同時，加強對海產品、生鮮肉等重點產品經營管控。從即日起，各市場、冷庫、海鮮專營店、超市、料理店等經營者一律暫停購進、銷售、使用進口海產品和進口生鮮肉，現有產品暫時就地下架封存;各市場、冷庫、海鮮專營店、超市、餐飲等行業暫停新購進海鮮產品(活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮);“三文魚”產品要從嚴管控，做到全部下架;早、夜市等場外市場不得銷售海鮮產品(活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮)。對轄區內已復工的餐飲服務單位進行全面的疫情防控和食品安全監督檢查，對學校(含托幼機構)食堂和養老機構食堂要開展全覆蓋檢查。按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，全面檢查餐飲服務單位的原材料進貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況等。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯，堅決禁止在餐飲環節購買和使用來源不明的肉類、水產品以及其他食品原料，堅決禁止未經許可擅自經營冷食類食品制售。督促酒吧、夜店、網絡訂餐平臺落實食品安全和疫情防控主體責任，確保檢查取得實效。

　　加大監督抽檢力度，嚴查違法行為。組織力量對轄區內重點業態、高風險食品有針對性地組織抽檢，針對監督抽檢、監督檢查中發現的問題，特別是疫情防控期間發現的經營無溯源憑證、來源不明、過期變質等食品以及利用疫情違法宣傳食品功效等問題，要按照相關要求，從重從快進行查處，要嚴格落實“處罰到人”的要求。對發現涉及其他部門的問題，要及時通報相關部門開展溯源調查。符合移送公安機關條件的，應當按照有關要求及時移送公安機關。