中國消費者報福州訊(吳靜婍 記者張文章)福建學校近日陸續開學復課，社會對因疫情關停多月的“小飯桌”重新開業的需求也越來越高。廈門市思明區市場監管局及時回應民生關切，堅持“校內校外一起抓、食品安全全面管”，在抓好學校及周邊食品安全工作的同時，又將檢查重點投向“小飯桌”，積極組織宣教活動，迅速深入現場指導，給觀望中的“小飯桌”從業人員及家長們吃了顆“定心丸”。

　　高度重視，快速部署。思明區市場監管局高度重視校園及周邊食品安全，在前期對校園周邊的檢查中，執法人員了解到部分“小飯桌”將于近期陸續開放。針對這一情況，思明區局快速行動、提前部署，于4月20日下午召開復工復學食品安全工作部署會，對加強“小飯桌”從業人員“全覆蓋”培訓宣教、校園周邊“全覆蓋”檢查監管進行了全面部署。

　　加強協調，密切配合。在區委區政府的領導下，思明區市場監管局推動區食安辦擬制下發《關于加強復課學校校外托管機構“小飯桌”食品安全管理工作的通知》，同時積極與教育部門、衛生防疫部門、街道協同配合，從小飯桌評分評級、摸底排查、食品安全監管及疫情防控工作開展情況等各方面入手，共同做好“小飯桌”食品安全及疫情防控工作。

　　深入調查，摸排底數。思明區市場監管局與各街道通力協作，積極開展轄區“小飯桌”摸底排查工作。經排查，思明現有“小飯桌”490余家，目前，轄區僅3家小飯桌開業，其余小飯桌還處于停業狀態。對于已開業的小飯桌，執法人員與各街道工作人員對其加強督促指導，規范安全管理。對于未開業的小飯桌保持持續關注，及時掌握“小飯桌”經營動態，加強風險隱患排查，確保“小飯桌”食品安全落實到位。

　　開展培訓，加強宣教。根據區食安辦部署，思明區市場監管局通過復工培訓會、微信宣傳群等形式廣泛開展宣教培訓,督促“小飯桌”開辦者落實好食品安全第一主體責任，自覺開展食品安全自查，嚴格落實原料采購、食品加工制作、場所清洗消毒、人員健康管理等關鍵環節的要求，做好食品安全自我管理工作。同時，積極引導小飯桌從業人員到疾控部門推薦的檢驗點做核酸檢測。截至5月上旬，共開展宣教385家次，800余人次。