中國消費者報武漢訊(李浩然 記者吳采平)當前，各行各業正在逐漸復工復產。但疫情防控任務仍然艱巨，需要全社會高度重視，做好安全有序“復工復產復學”這張“答卷”。

　　為繼續做好特殊時期的食品安全保障，支持疫情防控，湖北省利川市市場監管局提醒廣大消費者：

　　一要做到勤洗手，不洗手不要進食。在疫情防控期，洗手與戴口罩一樣都是非常重要的個人防護手段，勤洗手也是保障食品安全的重要措施。應當用流動的水、肥皂、洗手液等勤洗手，包括外出購物或接外賣后，尤其在處理生食和熟食之后必須洗手，飯前必洗手。

　　二要生熟分開燒熟煮透，少食生冷食品。生熟分開和燒熟煮透是預防食源性疾病最重要的措施。加工和盛放生的肉、水產品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食分開，使用完后要及時清洗消毒。疫情防控期間，應盡量少吃或不吃涼菜、生的水產品，散裝熟食和剩菜剩飯最好熱透再吃。復工復產后有些人會選擇從家中帶飯，一定要熱透再吃。

　　三要不要接觸活畜禽，要管好伴侶動物。野生及家畜家禽可能攜帶人畜共患病原體，盡量避免接觸活體,不宰殺畜禽。購買生鮮畜禽產品，建議選擇冷鮮或冷凍的。此外，伴侶動物應注意防止進入廚房和食物儲存區域。

　　四不要囤積食物，要預防食物腐敗變質。目前，各類生活物資市場供應充足、穩定，無需大量囤積。此外，隨著天氣轉暖，南方將陸續進入多雨季節，建議食品儲存在陰涼通風處并經常檢查，防蟲、防潮、防霉。

　　五外出就餐要分餐，避免聚集就餐。外出就餐是調節口味的方式，也是以實際行動支持餐飲業復工復產。但建議大家盡量少聚餐，如果聚餐也應當控制人數，保持一定距離并使用公筷分餐。在辦公場所、食堂等環境下，應避免聚集就餐。

　　六要適度運動，不要盲目進補。健康的體魄是抵御疾病的基礎，應當規律作息、合理飲食，但不要盲目進補。要保證充足睡眠時間，可采取室內無器械運動健身，如室外健身，注意保持社交距離。不要輕信宣稱可預防新冠病毒的食物，在遵循《中國居民膳食指南》建議的同時，保證充足的新鮮果蔬和優質蛋白的攝入。