中國消費者報上海訊(記者劉浩)為制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，8月19日下午，上海市青浦區市場監管局召開“制止餐飲浪費”宣貫暨食品安全工作會。全區大型飯店負責人、各市場監管所分管所長和相關科室100余人參加會議。

　　會議首先宣讀了《拒絕“舌尖上的浪費”倡議書》，號召全區餐飲行業認真履行“厲行節約、反對浪費”文明用餐的社會責任，通過優化服務來深入推進“光盤行動”。隨后，夏陽湖皇冠假日酒店和白玉蘭海鮮館兩家企業代表負責人做交流和表態發言，與會單位現場簽訂《拒絕“舌尖上的浪費”承諾書》。

　　青浦市場監管局副局長沈志剛在會上強調，制止餐飲浪費的背后，是要進行一場觀念革命，一方面，監管部門要進一步加強宣傳教育，重點加強對商務宴請、“紅白事”等可能出現餐飲浪費行為的監管，以剛性的制度約束、嚴格的制度執行、強有力的監督檢查、嚴厲的懲戒機制，堅決制止餐飲浪費行為；另一方面，各餐飲單位要科學設計宴席菜單，合理調整宴席菜品數量及分量，積極引導消費者按需點餐，主動減少“舌尖上的浪費”。同時，他要求各與會單位發揮在行業中的引領作用，同步做好創全迎檢、疫情防控、食物中毒防控等工作，進一步提升食品安全管理水平，切實保障市民飲食安全。

　　會議還就食品安全百千萬示范工程建設、創建全國文明城區、新冠肺炎疫情防控、打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物等近期重點工作進行了部署，對不主動提供一次性餐具、制止餐飲浪費行為進行了宣傳動員。