中國消費者報深圳訊(記者黃劼) 10款功能性飲料中，11種抗疲勞類食品非法添加物均沒有檢出，魔爪、力保健、奧地利進口的紅牛、泰國進口的紅牛、東鵬特飲、國產紅牛等6款飲料獲五星評價，但是有9款含糖量高，其中中沃“體質能量”飲料一罐相當于16.8塊方糖，所攝入糖含量已超每日推薦攝入量的上限。這是深圳市消委會近日公布的、由該市福田區消委會聯合寶安區消委會開展功能性飲料比較試驗的結果。

　　樣品選取與檢測指標

　　近年來，種類繁多的功能性飲料以抗疲勞等為賣點吸引消費者。運動、開車、熬夜、加班的時候，不少人都會喝功能性飲料。然而，消費者對功能飲料了解甚少，選擇上也比較盲目。功能飲料可以提神抗疲勞嗎?里面會添加違禁物嗎?飲料的咖啡因、糖分含量高嗎?如何挑選適合自己的功能性飲料呢?

　　針對這些疑問，深圳市消委會指導福田區消委會和寶安區消委員會開展功能性飲料比較試驗，由深圳市品質消費研究院執行操作，SGS通標標準技術服務有限公司廣州分公司承擔檢測。在比較試驗這前，通過前期調查發現，約27%的消費者擔心功能飲料中含糖量過高，引起肥胖;約28%的消費者關注功能飲料的咖啡因含量;5%消費者會從功能飲料中補充營養素。

　　功能性飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。這次比較試驗選取含咖啡因及牛磺酸，以抗疲勞、補充能量為賣點的功能飲料。樣品中選取了10款功能性飲料，以消費者身份在線上平臺及線下商超購買，包括7款國產商品：國產紅牛、東鵬、樂虎、體質能量、魔爪、力保健、戰馬;還有3款進口商品：奧地利紅牛、泰國紅牛、卡拉寶。其中5款為保健食品，5款為非保健食品，保健食品會在產品外包裝上進行功能宣稱。

　　根據消費者關注的牛磺酸、咖啡因、含糖量、那非類違禁物四個方面，檢測指標和檢測方法與檢測機構及食品專家溝通討論，確定這次功能性飲料的檢測指標為總糖、牛磺酸、咖啡因、那非類違禁物(即11種抗疲勞類食品非法添加物：紅地那非、氨基他達拉非、豪莫西地那非、羥基豪莫西地那非、那紅地那非、偽伐地那非、西地那非、他達拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非)。

　　檢測發現9款含糖量超過10g/100ml

　　那非類藥物常在以抗疲勞宣稱的保健食品中非法添加，服用時具有一定的禁忌和副作用，高血壓、冠心病、腦血栓等患者容易引起嚴重的藥物不良反應甚至死亡。這次比較試驗檢測結果顯示：10款功能飲料均沒有檢出11種那非類物質即11種抗疲勞類食品非法添加物。

　　在10款功能性飲料，9款含糖量超10g/100ml，平均含糖量為11.7g/100ml。根據《中國居民膳食指南》的建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在約25克以下。以每罐600ml的中沃“體質能量”維生素飲料為例，含糖量為75.5克/罐(以12.59g/100ml換算)，飲用一瓶“體質能量”飲料攝入的糖含量已超過每日推薦攝入量的上限;“魔爪”能量風味飲料含糖量最低,糖含量為5.8g/100ml(換算成19.1g/罐)。

　　按實際每罐飲料的總糖換成以每塊方糖計算(1塊方糖約等于4.5g)，含糖量最高的“體質能量”飲料每罐總糖含量約為16.8塊方糖，總糖含量最低的“魔爪”飲料每罐約為4.3塊方糖。

　　牛磺酸是一種未納入蛋白質類物質的特殊氨基酸，在大腦、視網膜、肌肉中含量豐富。牛磺酸有維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、降血糖、增加心臟收縮能力、提高機體免疫能力的功能。

　　這次比較試驗的10款樣品中，“力保健”的牛磺酸含量最高為1020mg/100ml(換算成1020mg/罐)，其次是“紅牛”牌勁能飲料(奧地利)牛磺酸含量為394mg/100ml(換算成986mg/罐)，其他飲料的牛磺酸含量均在40-60mg/100ml(121-309mg/罐)的范圍內。牛磺酸是功能飲料中重要的有效物質，消費者可以根據自己的喜好選擇不同牛磺酸含量的功能性飲料。

　　醫生建議，孕婦及乳母每日攝入咖啡因不超過200mg，對媽媽和寶寶都是安全的，非孕婦成年女性每日咖啡因攝入量應低于400mg。因兒童的神經該系統還未發育完善，對咖啡因攝入不要超過安全限量值。

　　這次比較試驗的10款功能飲料均的咖啡因含量在健康成人每日安全攝入量范圍內。其中風味飲料魔爪的咖啡因含量最高28mg/100ml(換算成93mg/罐)。

　　保健食品在經過實驗驗證后，在產品外包裝上標注“抗疲勞”功能宣稱，普通食品則沒有功能宣稱。這次檢測的5款保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為312.75mg/100ml，17.88mg/100ml。5款非保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分別為53.54mg/100ml，15.95mg/100ml。在牛磺酸和咖啡因指標上，保健食品比非保健食品分別多484.11%及12.13%。在包裝方面，國產和泰國進口的紅牛飲料，包裝上消費者難區分，數據顯示：進口紅牛在咖啡因和牛磺酸含量上相對較高，國產紅牛營養是種類更多。

　　消費提示

　　1.咖啡因敏感者及特殊人群不適合喝功能性飲料。部分包裝上沒有提示不適宜人群及每日飲用限量，咖啡因敏感者及特殊人群盡量選擇包裝上有適用人群、每日飲用量提示的產品，并按照提示飲用。

　　2.功能飲料平均含糖量比奶茶高，飲用過量容易齲齒，引起肥胖、糖尿病、高血壓等健康問題，切勿過量飲用。