中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者倪敏) 合理膳食，免疫基石。2020年全民營(yíng)養(yǎng)周期間，一場(chǎng)精彩的健康科普主題演講大會(huì)拉開帷幕。5月17日下午，第二屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)在騰訊視頻、騰訊健康、北京時(shí)間、一直播、愛奇藝全網(wǎng)直播。

　　合理膳食帶來的良好的營(yíng)養(yǎng)狀況是維持人體功能和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是保障人體免疫系統(tǒng)正常工作的基礎(chǔ)，對(duì)提高機(jī)體免疫力、降低疾病風(fēng)險(xiǎn)有重要的保障作用。9位重量級(jí)的科普大咖解讀了2020年全民營(yíng)養(yǎng)周核心科普知識(shí)以及與營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)的跨領(lǐng)域知識(shí)，通過全民營(yíng)養(yǎng)健康教育傳播，落實(shí)合理膳食行動(dòng)。

　　疫情的發(fā)生，讓人們更加重視健康。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青教授帶來了報(bào)告《特殊時(shí)期的居家營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)》;中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所劉愛玲研究員則與大家進(jìn)行分享了《疫情期間膳食狀況與建議》。

　　如何通過合理膳食增強(qiáng)自身免疫力，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、東南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系孫桂菊教授給大家普及了《合理膳食與科學(xué)用油》的相關(guān)知識(shí);中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事、中山大學(xué)蘇宜香教授則通過報(bào)告《一千天新生免疫力》告訴人們生命早期免疫是如何建立的;中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事、專家委員會(huì)委員韓軍花博士則就食物營(yíng)養(yǎng)素如何提高免疫力等問題與大家進(jìn)行了交流。

　　要想增強(qiáng)免疫力，首先需要的是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所王杰研究員從不同角度向大家解讀乳品營(yíng)養(yǎng)與提高免疫力的關(guān)系。

　　針對(duì)腫瘤患者、素食者等特殊人群，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、腫瘤營(yíng)養(yǎng)管理分會(huì)主任委員、北京協(xié)和醫(yī)院于康教授為大家講解了《腫瘤患者，如何提高免疫力》;上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系沈秀華副教授為素食者開出《素食者的合理膳食》食譜。

　　第二屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)、中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所主辦，中國(guó)科協(xié)科學(xué)技術(shù)傳播中心、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。

　　據(jù)悉，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科普大會(huì)作為2020全民營(yíng)養(yǎng)周的活動(dòng)之一，得到各個(gè)省市的積極響應(yīng)，這項(xiàng)科普傳播活動(dòng)將持續(xù)—周，之后還將有100場(chǎng)直播播出。