中國消費者報北京訊(記者倪敏) “希望社會各界以此為契機，共同做到合理膳食、增強免疫力，打好身體健康的基礎;共同關心兒童青少年營養，守護民族健康的未來;共同做到文明就餐、減少浪費，樹立健康飲食新風尚。”5月17日，2020全民營養周暨“5.20”中國學生營養日主題活動線上正式啟動。國家衛生健康委副主任、國民營養健康指導委員會常務副主任李斌表示，今年全民營養周的主題是“合理膳食，免疫基石”，倡導合理膳食、增強免疫力、摒棄陋習、預防疾病，是做好新冠肺炎疫情防控、持續鞏固防控成果的重要手段。

　　全民營養周期間，將向全社會傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關知識技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優質蛋白來源，推廣全民分餐制，倡導樹立新食尚，摒棄不文明的飲食習慣，落實合理膳食行動。

　　中國營養學會理事長楊月欣指出，健康長壽一直是人類的追求和希望，今年的疫情再次激發我們對營養和免疫力的思考。合理膳食是免疫的基石，營養素是免疫系統的物質基礎。如果缺乏某種或幾種營養素，身體就會出現相應的疾病癥狀，感染性疾病還會出現惡性循環。值得注意的是，要提供可持續的整體的免疫功能，不是單一的營養素或單一的措施可以達到的，這就需要合理膳食。

　　新冠疫情的蔓延，讓人們意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認識到在全社會倡導和踐行分餐制的緊迫性。啟動儀式上，國民營養健康指導委員會辦公室、中國營養學會、中華預防醫學會、世界中餐業聯合會、中國烹飪協會的相關負責人共同宣讀了《合理膳食 推行分餐 預防疾病 減少浪費——全民分餐制倡議書》，聯合發起全民分餐制倡議。

　　今年“5·20”中國學生營養日宣傳主題是“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向，倡導“三減”的膳食行為，摒棄陋習，養成良好飲食習慣，促進兒童青少年體質健康。為了讓中小學生在做好自我防護的同時，樹立起科學的營養觀念，中國學生營養與健康促進會也發起了合理膳食，倡導健康生活方式倡議。

　　此次活動由國家衛生健康委員會、國民營養健康指導委員會、國家食物與營養咨詢委員會等部門指導，中國營養學會、中國學生營養與健康促進會、中國疾控中心營養與健康所等主辦。

　　全民營養周期間，圍繞“合理膳食 免疫基石”主題的營養科普活動將在全國各地廣泛開展，全國營養科普大會、首屆中國營養三十人論壇、百場營養健康科普直播、“營養演說家”科普直播等活動將向全社會普及合理膳食知識和技能。此外，各省市各級營養學會、營養師協會、醫院、疾控中心、科研院所等，也將組織開展專家義診、網上直播、進社區、進超市、進校園等形式多樣的活動。