中國消費者報報道(記者倪敏)2月19日，美團發布了《2020春節宅經濟大數據》(以下簡稱《大數據》)，通過對過去一個月居家消費行為的整體盤點，展示了今年春節期間，人們因防范病毒傳播，足不出戶，由此帶來的生活方式及消費模式的變化。

　　《大數據》顯示，在家中鉆研廚藝成為全民娛樂，美團外賣上烘焙類商品的搜索量增長了100倍。同時，包括蔬菜、肉、海鮮等在內的食材類商品平均銷量環比增幅達200%，香菜以接近百萬的銷量和土豆等一起，成為了“國民蔬菜”。

　　“宅家防疫期間，萬物皆可外賣已經成為趨勢”，美團有關負責人表示，外賣“無接觸安心送”的服務，也為消費提供了安全保障。

　　宅家研究烘焙做菜 酵母銷量增漲近40倍

　　今年春節期間，居家防疫減少出門的人們，開發出了鉆研廚藝這項“娛樂行為”，導致美團外賣上，購買非餐飲類商品的平均客單價增長了80.7%。

　　《大數據》顯示，通過美團外賣搜索“烘焙”尋找相關商品的次數增加了100多倍，并帶動了酵母/酒曲商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量增長了7倍多，說明確實很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。

　　在家研究做菜的人也在增加。數據顯示，春節期間蔥姜蒜售出了393萬份，醬油醋、十三香等各式調味料的總體銷量增長了8倍多，美團買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補靚湯、冬季養生、應季時蔬、無辣不歡的菜譜最受歡迎。

　　從購物人群看，使用外賣購物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛在家做飯的人群，說明中老年群體也加入了“外賣掃貨團”;還有36%的消費者是80后，這部分外賣用戶在過去一個月的增長幅度最大，達到了7%。

　　不過，90后依然以53%的比例牢牢占據了外賣平臺主力軍的位置。他們推動方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過去一個月商品銷量的Top5，堪稱“宅家快樂五件套”。

　　香菜榮登國民蔬菜榜 月銷量接近百萬份

　　《大數據》顯示，過去一個月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內的各類食材銷量的平均環比增幅達到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內的葉菜類整體銷量最高，達814萬份。其中，香菜的銷量接近百萬份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級，它們一起登上了國民蔬菜榜。

　　不出門也讓不少人重溫了童年“手機搶菜”的現實版。美團買菜數據顯示，宅家期間，超過60%以上訂單在中午12點前下單，其中上海市民“搶”菜最積極，早7點至8點的訂單占比最高為30%。

　　因為宅著，更要吃好的。美團外賣數據顯示，所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時多賣了3.5倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團買菜為例，購買食材的平均客單價上漲了70%。

　　宅家“藥上門” 口罩售出500多萬個

　　不能出門，用戶對健康防護的需求明顯上升。1月31日起，美團外賣聯合微脈、平安好醫生共同上線了“免費義診”，全國所有用戶都可登錄美團App進入“送藥上門”，點擊“免費義診”獲得專業醫師的免費咨詢問診。統計顯示，在線問診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、癥狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。

　　過去一個月中，用戶對口罩等防護類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過外賣得以實現。

　　《大數據》顯示，春節期間，人們通過美團外賣買走了500多萬個口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬份，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬份。

　　對于患有高血壓、糖尿病、關節炎等慢性病的老年人來說，美團外賣的“在線復診”功能，解決了他們購買常備處方藥的需求。數據顯示，此類藥品在春節期間的銷售增幅達到237%。

　　值得關注的是，春節假期里還出現了不少有意思的新居家消費熱點。

　　貓奴們買走了4萬份貓砂、5萬份貓糧;有在家“閑”(咸)得慌的重口味一族，不僅承包了零食銷量Top3的辣條、辣面筋和辣魔芋，還消耗了近29.5萬份老壇酸菜牛肉面和11.6萬份火雞拌面。

　　更有人沒地方使勁兒就洗碗，讓鋼絲球的銷量漲幅達到了108%;更有腦力爆棚者，“組團”買走了15577套樂高、1819個魔方和1286個拼圖，重溫童年舊時光。