中國消費者報武漢訊(記者吳采平)近日，湖北省黃石市市場監管局組織抽檢了糧食加工品、餐飲食品、食用農產品等3類食品的91批次樣品，合格樣品85批次，不合格樣品6批次。

　　其中，黃石市下陸區尚膳居餐廳分別有1個批次的筷子和湯勺檢出大腸菌群；黃石市下陸區彭廚本味菜館分別有1個批次的青花瓷和泡飯碗檢出大腸菌群；黃石市下陸區老鄰居菜館1個批次圓碗明爐檢出大腸菌群；黃石市機關后勤服務中心機關食堂1個批次飯碗檢出大腸菌群。

　　據介紹，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標的原因，可能是生產企業使用的原料、包裝材料受污染，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。而大腸菌群超標，也同樣會引起腹瀉、腸胃感染等。

　　對抽檢中發現的不合格產品，黃石市市場監管局已要求轄區市場監管部門按照《食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。