中國消費者報南昌訊(周勇 記者朱海)校園及周邊食品安全問題直接關系到青少年健康，一直被江西省撫州市市場監管部門列為抽檢重點。隨著各級各類學校秋季先后開學，為進一步加強校園及周邊食品安全監管，凈化校園周邊市場環境，保障校園師生舌尖上的安全，防范食品安全風險，近日，撫州市市場監管局再次組織開展了2020年秋季學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。

　　據悉，本次抽檢的食品品種主要針對學校食堂使用量大、風險較高的品種，重點包括大米、面粉、食用油、調味品等食品原料，以及食用農產品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐飲具等品種，抽檢區域為大學、中小學、幼兒園校內食堂及周邊餐飲食品經營場所，檢驗項目涉及農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、微生物、過氧化值、防腐劑、糖精鈉及重金屬污染物等指標。

　　同時，撫州市市場監管局還組織對學校食堂制度建設、衛生環境、從業人員健康管理、進貨查驗及索證索票留存、食品原料管理、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進行監督檢查，切實督促學校食堂落實食品安全主體責任。