中國消費者報報道(記者倪敏)膠原蛋白口服液、水光片劑、葡萄籽膠囊……對于時下的年輕女性來說，每天服用美容營養(yǎng)品早已是司空見慣的事。

　　近年來，人們對美麗的追求越來越高，與美容相關(guān)的消費需求也在日益增加。“當(dāng)前中國美容產(chǎn)業(yè)不斷增長，并呈多元化、個性化發(fā)展，但國民在健康整體觀及營養(yǎng)對美容的作用上認(rèn)識存在不足。”9月13日，由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會和中國醫(yī)師協(xié)會皮膚科醫(yī)師分會共同主辦的中國美容營養(yǎng)高峰論壇在京舉行。會上聯(lián)合發(fā)布的《2020中國美容營養(yǎng)白皮書》(以下簡稱《白皮書》)顯示，雖然人們對實現(xiàn)皮膚健康美麗已經(jīng)有了一定認(rèn)知，但對于通過營養(yǎng)層面“以內(nèi)養(yǎng)外”來實現(xiàn)皮膚健康和美麗還存在一定的認(rèn)知誤區(qū)。

（數(shù)據(jù)來源：《2020中國美容營養(yǎng)白皮書》）

　　目前被調(diào)查者最關(guān)心的皮膚問題是色斑、膚色暗沉、皮膚干燥、皺紋等問題。雖然通過消費教育，人們對皮膚美容與營養(yǎng)的關(guān)系也有一定認(rèn)知度，但不全面，反映出對某些營養(yǎng)素的偏好。對于皮膚營養(yǎng)，認(rèn)知度最高的是蛋白質(zhì)類，包括優(yōu)質(zhì)膠原蛋白，其次是維生素類、植物提取類，包括花青素、原花青素等，對脂類、維生素和礦物質(zhì)類認(rèn)知度相對較低。

　　由于美容營養(yǎng)品介于醫(yī)美和護(hù)膚之間，契合傳統(tǒng)“食補(bǔ)”觀念，近年來，通過內(nèi)服的美容營養(yǎng)品逐漸得到消費者認(rèn)可。加上近年受品牌的市場教育，消費者對膠原蛋白、抗氧化劑等產(chǎn)品接受度越來越高。

　　據(jù)天貓國際保健行業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，天貓國際的美容營養(yǎng)品銷量已連續(xù)三年保持高增長。除了30-40歲和24-30歲兩大女性消費主力人群外，90/95后年輕群體占比快速擴(kuò)大。從美容營養(yǎng)品類來看，口服抗老概念越來越細(xì)化，其中“抗糖”概念流行，在線搜索排名第二;而口服補(bǔ)水方面，近年線上口服補(bǔ)水產(chǎn)品消費人數(shù)猛增，消費者更青睞零食化的服用方式。

（數(shù)據(jù)來源：《2020中國美容營養(yǎng)白皮書》）

　　Swisse斯維詩與天貓國際合作的專項調(diào)查顯示，皮膚、情緒、身材是困擾年輕消費者的三大問題，超過50%的90后、00后被肌膚不佳所困擾。近年來美容營養(yǎng)品的消費人群在不斷增長，玻尿酸、煙酰胺、膠原蛋白等成為目前市場各類美容營養(yǎng)品的主要成分。

　　護(hù)膚達(dá)人Kenjijoel坦言，消費者常常是盲目的，哪個牌子的美容營養(yǎng)品效果最好?到底吃多少吃多久才有效果?長期吃美容營養(yǎng)品是否會給肝腎造成負(fù)擔(dān)?他們希望能夠得到一個明確答案。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)與保健食品分會副主任委員王竹教授針對《白皮書》調(diào)查結(jié)果分析認(rèn)為，目前消費者在選擇營養(yǎng)美容產(chǎn)品時更為理性，首先考慮產(chǎn)品的有效成分和配方，其次是質(zhì)量，而價格并不是最主要因素。

　　《白皮書》顯示，對于時下最火的膠原蛋白產(chǎn)品，消費者最關(guān)心的是“產(chǎn)品中的膠原蛋白肽是否有專利或臨床試驗驗證”，其次是“是否得到行業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)可”，之后才是“產(chǎn)品中的膠原蛋白肽含量和分子大小”。

　　記者發(fā)現(xiàn)，在各大電商平臺上冠以“膠原蛋白”的美容營養(yǎng)品就有軟糖、片劑、粉劑、口服液等種類，不僅有像湯臣倍健、Swisse斯維詩、POLA等海外品牌，更有同仁堂、養(yǎng)生堂這樣的國內(nèi)知名品牌，還有l(wèi)umi等新創(chuàng)品牌。關(guān)于以上信息，消費者很難從產(chǎn)品說明中找到。

　　長期從事膠原蛋白肽研究的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院李博教授以市場上的膠原蛋白產(chǎn)品為例分析道，“現(xiàn)在大家買的膠原蛋白產(chǎn)品更像個黑匣子，只有少數(shù)產(chǎn)品會注明原料來自深海魚皮，標(biāo)注分子量在多少范圍之內(nèi)，但活性成分很少標(biāo)注。這也是消費者很難選擇的原因。”她希望隨著行業(yè)推動，產(chǎn)品標(biāo)注更透明，比如活性成分、含量以及科學(xué)服用劑量。商家在產(chǎn)品宣傳的同時，將產(chǎn)品有效成分透明公開，是一個亟待解決的問題。

　　目前消費者對美容營養(yǎng)品類消費需求從基礎(chǔ)需求往多樣化高階需求逐步進(jìn)階，并逐漸呈現(xiàn)出段位更完善、吃法更多樣、成分更進(jìn)階、養(yǎng)護(hù)更深層的消費需求趨勢。

　　然而，對于商家和整個行業(yè)而言，除了積極提供高品質(zhì)產(chǎn)品，提高消費者科學(xué)認(rèn)知也顯得尤為重要。未來行業(yè)將致力于尋找適合中國人群的由內(nèi)而外的保持健康美麗的方法，并在消費群體中大規(guī)模地推行。