中國消費者報南京訊 “一掬陽澄水，流芳自古今”。獨擁三分之二陽澄湖水面的蘇州市相城區素有“中國清水大閘蟹之鄉”的美譽，出產的陽澄湖大閘蟹揚名海內外。9月21日，2020中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節在蘇州市舉行。本次活動由蘇州市農業農村局指導，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會主辦，蘇州市相城區農業農村局、蘇州市陽澄湖生態休閑旅游度假區管委會等承辦。

王小月  攝

　　開幕式上，陽澄湖大閘蟹農產品地理標志正式發布。今年4月，“陽澄湖大閘蟹”獲得國家農業農村部頒發的農產品地理標志。據悉，“陽澄湖大閘蟹”農產品地理標志劃定的地域保護范圍為：陽澄湖沿岸相城區的太平街道、陽澄湖鎮、陽澄湖生態休閑旅游度假區；常熟市的沙家浜鎮；昆山市的巴城鎮；蘇州工業園區的唯亭街道，共計4個市(區)6 個鎮(街道)及陽澄湖湖區，保護范圍總面積為516.04平方公里，生產面積為18408公頃。

　　當天，陽澄湖大閘蟹的防偽專用標識也全新亮相，其中陽澄湖湖區為紅色，陽澄湖沿湖高標準改造池塘為綠色。

　　蘇州市相城區是陽澄湖大閘蟹的主要產地之一，是名副其實的中國陽澄湖大閘蟹之鄉。

　　近年來，相城區積極開展養殖池塘標準化改造，制定《相城區養殖池塘標準化改造實施方案》，以“能改則改，不改則退”為原則，明確2020年全區非標準化養殖池塘全部實施提升改造或退養，不能納入標準化改造的，全部退出養殖。同時通過預留8%-20%的尾水凈化區，實現養殖尾水循環利用或達標排放。

　　此外，相城還不斷引進農業新技術與新模式，推廣蝦蟹健康養殖技術、水質調控技術、蝦蟹雙七五養殖模式和全程顆粒飼料養蟹”等技術和“太湖1號”青蝦、“長江1號”河蟹和“長江2號”河蟹等品種，積極推廣了河蟹“863”生態養殖模式，即畝放800 個蟹種，回捕600只成蟹，畝產值3萬元，實現生態、品質和效益三提升。

　　據悉，該模式通過種草投螺等措施營造優良的水環境，養殖過程中使用微生物制劑、水質調控劑等調節水質，同時利用原位修復技術使養殖基地水質優于陽澄湖水質，實現了保護生態環境、提高產品品質和增加養殖效益的多贏。

　　為保護陽澄湖水源水質，相城區還開展湖面網圍養殖飼料投喂專項整治，宣傳培訓河蟹環保飼料投喂技術和推廣河蟹“863”生態養殖模式，強化禁投冰鮮魚管理，讓陽澄湖大閘蟹養殖更加標準化。(王小月)