中國消費者報報道(記者桑雪騏) 疫情平穩后的第一個長假，雖然不少人去了“遠方”，但是仍然有很多人選擇宅在家里，每天和家人及各種家電為伍。《中國消費者報》記者調查發現，人工智能應用雖然給家電插上了AI的翅膀，但是人們仍然對家電的智慧應用提出了更多的期待和要求。

　　自我管理能力是剛需

　　“現在想起來都后怕，太危險了。”北京市消費者姜女士告訴《中國消費者報》記者，9月30日晚飯后，她在家里想煮點花生作為節日期間的零食。但是點上火后她就把這事忘在了腦后，等發現時廚房里已經濃煙密布，不僅鍋早就燒干燒黑了，鍋里的花生也都成了黑炭。雖然最終沒出什么大事，但至今想起來仍心有余悸。“如果燃氣灶能夠感知鍋內食物的狀態，及時自動熄火就好了。”記者發現，入廚的人或多或少都有燒糊了鍋的經歷，因此，有不少消費者都希望燃氣灶能有自動管理火候的功能。

　　北京市消費者張女士不僅希望灶具能有自我管理能力，還希望微波爐、烤箱、蒸烤一體機等也能具有更多的感知和控制能力。張女士是一位烘焙愛好者，經常會使用廚房小家電制作美食。但由于現在的烤箱體積、功率、參數設定都不一樣，一些網紅菜譜、配方的溫度和時間設定都只能是參考，制作過程中人還是要在現場隨時查看情況，否則就可能出現問題。“過節的時候在家烤月餅，參照菜譜設定好烤箱的時間和溫度后就去忙別的了，等想起來時，發現烤箱里的月餅皮已經有些焦黑了。可惜了那么多好材料。”張女士說。

　　河北消費者吳先生也反映，節日期間他們一家人一起回了老家，等返回家中才發現出發前忘記關電暖器，結果燒壞了。“電暖器燒壞了是小事，沒發生火災已是萬幸。如果它能感覺到家里沒有人，自己關閉電源就好了。”吳先生說。

　　操作簡單是關鍵

　　家電越來越智能，但是有些產品的操作卻越來越復雜。不少消費者向《中國消費者報》記者吐槽，有些電器的操作方法，不僅上了年紀的人很難掌握，即使是年輕人，也需要經過認真的學習才能掌握其中的關鍵。

　　四川消費者林先生告訴記者，他父母已經80多歲了，仍然堅持自己居住，并盡量避免給孩子們打電話，因為怕打擾了他們的工作。但是，自從他給父母換了一臺電視后，父母打電話的次數就多了起來。林先生說，現在的電視都是智能的，雖然具備了語音操控功能，但很多操作還是需要通過手里的遙控器進行，比如信號源的切換、菜單的選擇等。林先生的父母平時只是通過機頂盒收看節目，經過反復的學習，如果不出意外，他們已經能夠獨立進行開關機、換臺、調整音量等操作。但有時候還是會不小心碰到了其他按鍵，以至于讓電視進入到他們無法掌控的界面而無法還原，于是他們就只得求助于孩子。“幸好我們住得并不遠，有時候電話里說不清楚，就得跑一趟。”林先生表示，我國的老齡化程度越來越高，希望科技的發展能夠考慮到老年人的需要，讓操作變得更加簡單。

　　上海市消費者朱女士也表示，現在很多家電除了能夠遙控外，操作面板也大多改成了觸控方式或是按鍵方式，而不是以前的機械旋鈕方式。雖然看似先進了，外觀也好像更美觀了，但其實操作起來卻更麻煩了。

　　朱女士節前購買了一臺蒸烤一體機，這臺機器是觸控開關，按動開關鍵后，面板上的功能鍵燈亮起，很漂亮，但是真正操作起來卻發現很麻煩。首先要選擇功能，她數了數，發現功能鍵有10個。這10個功能鍵并不能通過點按的方式選擇，而是要按動旁邊的“增加”或者“減少”鍵依次選擇，直到自己需要的功能燈閃動，再按確認。之后還要通過按動“確認”“增加”“減少”這3個鍵，逐一選擇時間、溫度等。“家里老人完全不能掌握，即使是我自己用也覺得太復雜了，不如機械旋鈕來得方便。”朱女士說。

　　語音操控是現在不少智能家電的賣點。但記者發現，很多時候想要使用語音功能，需要操作很多步才能開始輸入語音命令，或者操控指令很刻板，如果不能完全復述，機器就“聽不懂”，所以一些人購買了智能電器之后也就剛開始的那段時間“好奇嘗鮮”一下，之后就繼續使用遙控器操作了。

　　人性化是研發重點

　　科技讓生活更美好，智能家電讓我們的生活更有品質。但是，《中國消費者報》記者調查發現，對于智能家電，除了更高的科技含量外，人們還希望它能讓操作更簡單、更快捷，使用起來更方便，甚至最好是一鍵式操作，同時又希望通過這種傻瓜式操作讓智能家電不僅能很好地實現“自我管理”，還能夠更好地實現對家居生活的服務。

　　對此，中國家電研究院相關專家表示，如果說傳統家電重功能的實現，智能家電或者說智慧家居則更側重于對服務的提供，是為用戶提供個性化生活服務，使得生活更安全、便利和舒適，更具有藝術性和更環保節能。智能家居產品就是利用了大量先進的物聯網、人工智能、智能硬件、云計算平臺等多項高新技術，實現遠程控制設備、設備間互聯互通、設備自我管理，家庭各項功能的實現由分散和獨立的機械控制轉變成集成和互通的網絡化管理和控制。

　　專家舉例說，比如可以在烤箱中內置攝像頭、觸控顯示、溫控算法、烹飪邏輯、智能菜譜等內容，通過精準的圖象識別技術，識別出放入烤箱里食材的種類、重量、數量、位置甚至顏色等，自動設定好烹飪參數，最后使烤箱完全智能且成功地烹飪出用戶喜愛的美食。“烹飪完成后，等美食出來，再按一個鍵，所有的圖片、視頻就可以直接傳到用戶的手機上，從而滿足用戶社交、分享的需求。”

　　專家表示，這看似簡單的方案其實涵蓋了UI定制、應用軟件、應用邏輯、圖像識別軟件、云端對接等內容，其中的高精度溫度控制、圖像識別、智能菜譜等都采用了不同的人工智能技術。這些技術，通過控制器、電子元器件、溫控器、壓力控制器、芯片、半導體等零配件協同發揮作用，將用戶的指令傳達給電器，操控內部“執行單位”完成任務，并提升電器的自我管理能力，這也是家電產業產品升級、提升用戶體驗的重要一環。因此，如何讓電器出色地完成設定“角色”功能，也是產業鏈上下游企業共同關注的重要課題。

　　另據了解，由中國家用電器協會主辦的2020年中國家用電器技術大會將于10月29日至30日在浙江省寧波市舉辦，本屆大會將以“智慧、綠色、品質、材料”為主題。