中國消費者報報道(記者 劉浩)第三屆上海進博會已經進入倒計時。10月29日，在上海進博會參展進口冷鏈食品總倉，記者看到，冷鏈食品入庫共有四道消殺關卡，涵蓋了對車輛、人流、貨物以及整體環境的全面消殺環節。截至目前，共有68批次參展食品入庫。

消殺人員等待冷鏈食品進入消殺區。

　　冷鏈食品貨車進入園區后，送貨人員進行登記測溫，查驗隨身健康碼，消殺人員對車輛外部、箱體、輪胎、駕駛室進行消殺。冷庫每日2次對庫區平臺、裝卸道口、叉車、貨梯、使用托盤等設施進行消毒防疫，冷庫員工進入庫區進行測溫，需要佩戴口罩、手套，進博會專職員工則要穿戴防疫服裝、一次性工作手套、護目鏡才可以操作。車輛將停靠在進博展品專用道口，消殺人員對車箱內部消殺，將貨物放在庫區平臺進行外部消毒處理，并在冷庫暫存庫存放，等待相關部門完成核酸檢測后，才可以正式入庫。

　　上海市市場監管局第三屆進博會服務保障業務指導組組長吳仁華介紹說，由于疫情原因，新設進博會冷鏈食品總倉從10月22日開始，實施“分批入庫、統一進館”運作模式，對入庫的進口冷鏈食品進行消殺防控和監管。實現“點對點”冷鏈食品轉運，全流程閉環管理。截至10月29日上午9點30分，有68家進博參展商的100立方參展食品入庫。主要產品分為三大類，畜肉凍品：牛、羊、豬肉。冷鏈食品：面包、巧克力、冰激淋等。海鮮凍品：三文魚、金槍魚、牡丹蝦等。

　　為強化進博會冷鏈食品展品疫情防控工作，上海市市場監管局根據上海市新冠疫情防控領導小組辦公室有關進博會疫情防控工作總體方案的要求，專門制定了進博會冷鏈食品疫情防控專項工作方案，積極會同上海市商務委、上海海關、上海市衛健委和國家會展中心等部門和單位，指導浦東新區市場監管局，優化參展進口冷鏈食品儲存運輸閉環流程，嚴把入庫、查驗、倉儲、出庫和參展等環節控制，強化疫情防控安全管理。

工作人員登記核酸檢測結果

　　嚴把入庫關，全環節防疫清消。要求總倉提早做好各項準備工作，專庫專區存放參展進口冷鏈食品，對儲存環境及相關設施設備進行全面清洗和消毒，組建專門進博工作團隊，明確管理人員、各環節操作人員、司機等重點崗位職責，并對相關人員實施“1人、1證、2碼”(崗位證和健康碼、行程碼)健康管理，形成有效工作方案和應急處置預案;提早收集展商參展進口冷鏈食品進庫需求，協調展商確定進庫計劃，掌握入庫動態情況;根據不同儲存溫度要求，合理劃分庫區設置，提早規劃物品進出庫路線，保障展品有序存放。

　　嚴把查驗關，票證齊全無誤差。要求總倉嚴格執行進口冷鏈食品索證索票和進貨查驗制度，加強與監管部門的信息溝通，區分不同入境貿易方式，明確展品入庫查驗要求，核對每批次入庫展品信息，做到貨單一致;督促倉庫方配合開展冷鏈食品從業人員和環境的新冠病毒核酸檢測，以冷鏈肉類、禽類、水產品等為重點，開展食品安全抽檢和新冠病毒核酸采樣、檢測工作，如發現檢測結果不合格，要按照應急處置預案要求，第一時間配合相關部門落實相應控制處置措施;對于查驗合格的展品，根據存放和轉運計劃及時安排入庫。

　　嚴把倉儲關，專庫專區妥善保管。要求總倉嚴格按照溫度要求存放參展進口冷鏈食品，按不同報關單(提單)分垛堆放，并保持一定間隔，每個堆垛應設置明顯掛牌或標識，注明展位、展商、展品大類名稱等展品信息;加強進博會展品儲存專區的管理，落實場地進出口等關鍵環節的視頻監控措施，避免無關人員接觸風險;設立庫區的溫度預警和記錄設備，保持儲存期間的溫度控制。

　　嚴把出庫關，“點對點”冷鏈轉運。要求總倉根據展商需求有序安排展品出庫，提早收集展商參展進口冷鏈食品出庫需求，協調展商確定出庫計劃，完成出庫各項準備工作;監督倉庫方嚴格落實車輛消殺制度，根據展品溫度要求安排適宜的冷鏈車輛;入館展品裝車后，要經監管部門核驗無誤后，對裝運的車廂加扣帶唯一編碼的封簽，確保運輸途中封閉管理;展品由專用車輛從總倉冷鏈直運至進博展館，中途不停留和中轉。

　　嚴把參展關，全流程綜合巡檢。市場監管部門在展會現場將對參展進口冷鏈食品開展重點巡檢，以食品和食用農產品展館為重點，將進口冷鏈食品設為重點關注對象，展前提早入駐場館，及時掌握展商和展品信息，主動上門告知進口冷鏈食品安全要求;展中加大重點區域巡查頻次，落實警戒區內不得零售冷凍生鮮食品，未經“全熟加工”的冷凍生鮮食品禁止試吃的要求，以行政指導方式勸阻有礙食品安全的經營行為，為進博會營造良好的展會氛圍。