據媒體報道，廣東省廣州市十五屆人大常委會第四十二次會議10月28日表決通過的 《廣州市反餐飲浪費條例》，規定餐飲服務經營者不得設置最低消費額，違者最高罰款1萬元。

餐飲行業設置最低消費一直遭到輿論批評，因為最低消費不僅容易引發過度消費，助長鋪張浪費之風，還涉嫌侵害消費者利益，屬于不公平交易的霸王條款。《廣州市反餐飲浪費條例》的規定是在地方立法層面，對“最低消費”作出禁止性規定，是可喜的進步。但還需要對可能出現的經營者“鉆空子”行為作出詳細規定，讓禁令能夠得以實際落地。

其實早在2014年，最高人民法院就曾在回復媒體采訪時明確，餐飲行業中的“禁止自帶酒水”“包間設置最低消費”是餐飲行業利用其優勢地位，在向消費者提供餐飲服務中作出的對于消費者不公平、不合理的規定。同年，商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》也規定，禁止餐飲經營者設置最低消費。但多年來，餐飲企業的“最低消費”依然一直存在，有的餐飲企業明知故犯，有的餐飲企業雖然表面上宣布不設“最低消費”，實際上卻變相設置了所謂服務費、茶位費、開瓶費、洗杯費。

餐飲企業之所以敢鉆法規空子，甚至明目張膽違反法規的規定，原因之一是關于“禁止餐飲經營者設置最低消費”的規定往往比較籠統，將“最低消費”等同于“直接的消費下限”，這就給了經營者鉆空子的機會，只需將“最低消費”改頭換面，就可以回避針對“最低消費”的禁止令。

相關部門應該出臺相應的解釋或實施細則，對各種所謂的“變通”作出界定，堵上漏洞，并明確執法部門的管轄權以及監管不力的處罰后果，加大執法力度。還可以鼓勵消費者對設置或變相設置“最低消費”的商家進行舉報，相關部門積極查處，通過社會協同共治，營造公平公正的消費環境。