中國消費者報報道（記者桑雪騏）11月5日，由中國家用電器協會、諾貝爾獎得主國際科學交流協會指導，中國家電網、北京世諾醫學交流中心主辦的“生命質量 科技保障——2020諾貝爾獎獲得者醫學峰會·健康家電 智享論壇”舉行。會上，主流家電企業、與論壇智慧分享特約平臺巨量引擎、數據支持機構奧維云網等共同探討了消費升級進入“健康生活方式升級”的新階段下，家電產品如何利用科技讓健康有所依托，又如何憑借智能讓“生命”更有質量?

2020年，新冠肺炎疫情讓健康消費異軍突起。在家電市場，很多健康類家電產品逆勢翻紅。根據奧維云網(AVC)監測數據顯示，今年前三季度，如洗碗機、臺式微蒸烤、嵌入式微蒸烤等產品的全渠道零售額分別實現24.7%、49%和3.3%的同比增長，零售量更是分別同比增長了32.9%、70%和32.9%。邁入存量增長階段的大家電產品，健康概念也進一步強化，如健康類空調前三季度在空調市場的零售額占比同比提升10.8個百分點至80.1%；線上熱泵干衣機前三季度零售額占比為74.1%，份額同比提升23.7%，而線下熱泵干衣機占比更是高達97.2%。健康洗衣機預計2020年全年線上滲透率有望達到85%，線下滲透率也將逼近90%。

來自巨量引擎的統計數據顯示，2020年1-6月，在抖音上，與“健康”相關的視頻播放量相比2019年增加了3倍，健康關注度被持續激活，衍生而來對于健身、養生、殺菌的細分需求關注度也相比2019年有所增長。其中，“智能家電”“健康家電”等關鍵詞熱度指數不斷攀升。尤其在家電資訊領域，“新風系統”“蒸烤箱”“空氣凈化”“洗碗機”“干衣機”“凈水器”“空調”等關鍵詞熱度指數增長率分別達2087%、1936%、598%、558%、245%、237%和155%。

中國家電網聯合奧維云網共同發布的《2020年中國健康家電白皮書》調研內容顯示，當下，有92%的消費者在選購家電時會特別關注如健康飲食、空氣健康等健康功能。具體到產品類別，消費認知度最高前五位的健康家電品類依次為健康空調(74.9%)、保鮮冰箱(73.0%)、除菌洗衣機干衣機(68.1%)、凈水機(65.1%)和空氣新風系統(61.0%)。另外，洗碗機、熱水器、吸塵器，以及輔助消費者日常生活護理的美健個護電器等家電產品也被廣泛提及。

消費者家電消費行為向健康化、智能化等方向轉變的趨勢，在近日中國家用電器協會發布的《中國家用電器行業“十四五”科技發展指南》(以下簡稱“指南”)目標任務規劃中也得到了集中體現。指南指出，隨著消費者觀念和行為的改變，越來越多的消費者開始使用凈水電器，關注空氣質量，注重健康烹飪飲食，嘗試個人護理電器產品，偏好量化自身健康指標等；人們對于舒適性的要求越來越高，從單一感官的舒適到多感官的舒適，廚房空調、按摩椅、零冷水熱水器、智能場景等不斷走入消費者家庭；改善或者便捷生活的智能化應用場景下的家電產品不斷被消費者所接受，未來新一代消費者的消費行為向著健康、舒適、智能、便捷和個性化發展。

“從這幾年的市場發展來看，健康已成為家用電器產品的主要發展趨勢。例如越來越多的消費者開始使用凈水電器，關注空氣質量，注重健康烹飪飲食，嘗試個人護理電器產品等。”中國家用電器協會副理事長徐東生指出，基于行業趨勢與消費行為的變化，指南明確提出“十四五”期間，健康應用技術被確定為六大重點任務。行業為此要開展食材保鮮、健康烹飪、水健康、空氣健康、保健養生等領域的研發和應用，“響應消費需求就是行業的使命，許多家電企業都非常重視健康領域的科學研究和產品開發。”