中國消費者報福州訊(黃玉琴 記者張文章)針對秋季學校及其周邊、機關企事業單位食品安全情況，11月13日，福建省寧德市市場監管局、蕉城區市場監管局及寧德市食藥檢中心聯合開展秋季學校及其周邊、機關企事業單位食品安全專項監督抽檢活動，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

執法人員檢查學校周邊紅糖饅頭店。

執法人員檢查幼兒園食堂。

當天，執法人員先到蕉城區城南金鴻幼兒園，檢查了校園食堂食品安全制度、從業人員健康管理、食品原料采購索證索票臺賬記錄、食品留樣設施、餐具消毒設備、食品加工過程操作安全及“明廚亮灶”運行等情況，并隨機抽取菜品樣品1批次、餐具1套。針對檢查中發現垃圾桶沒有加蓋、更衣間沒有配備洗消毒液等問題，執法人員當即要求整改到位，并要求學校負責人嚴格按照要求落實相關制度責任，確保校園食品安全，筑牢學校師生食品安全防線。

在寧德一中周邊的一家紅糖饅頭店，執法人員重點檢查操作人員是否持有有效健康證，加工操作是否規范，制作饅頭的面粉、酵母、紅糖等食品原料是否合格，食品原料供應商是否具有合法的經營資質等，并隨機抽取紅糖饅頭樣品1批次。“饅頭、包子等發酵面制品類的食品是我們食品監督抽檢的重點，一旦發現有違法添加的行為，將予以嚴厲查處。”蕉城區市場監管局相關負責人表示。

“校園及其周邊食品安全監管是一個長期的過程，寧德市市場監管局每年春季秋季開學的時候都會組織開展專項抽檢活動。我們將充分發揮抽檢的技術監督支撐作用，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，有效防范食品安全事故，切實保障廣大師生食品安全，守護未成年人健康成長。”寧德市食藥檢中心相關負責人表示。

據了解，此次秋季學校及其周邊、機關企事業單位食品安全專項監督抽檢以學校、機關企事業單位食堂、學校周邊的小餐飲店、小超市、便利店、食雜店、集體用餐配送單位、以及為學校、機關企事業單位提供食品的生產經營企業等為重點抽檢場所及對象，以面包、糕點、糖果制品、飲料、水果制品、餐飲食品、食用農產品等為重點抽檢品種、項目。至目前，此次專項抽檢的100批次任務已全部完成抽樣，共抽檢校園及其周邊18家，機關企事業單位5家，寧德市食藥檢中心正集中力量進行實驗室檢驗。