中國消費者報訊(記者 龐建新)隨著冬季到來，各大火鍋品牌紛紛推出暖冬新品、時節涮品等，為期一個月的首屆京津冀火鍋節活動于12月5日在京啟動。東來順、西部馬華火鍋品牌、新辣道、海底撈、呷哺呷哺、京門老爆三、匹夫涮肉、陽坊勝利、陽坊大都、太熟悉老北京涮肉、老門框爆肚、王家渡、滿福樓、海底撈、南來順、壹條龍、京虎門、宣南羊蝎子以及中糧祥云小鎮等百余家火鍋企業和商圈街區，為消費者送上溫暖的冬日煙火氣。活動啟動儀式上，北京烹飪協會會長云程對首屆京津冀火鍋節參與品牌優惠進行發布。

據介紹，首屆京津冀火鍋節以線下到店推廣為重點，聯合火鍋企業將向消費者推出多項主題營銷活動，各企業提供的優惠類型包括滿贈、推出新品、會員日、滿減、抵扣、折扣等，開展 “百家火鍋企業回饋消費者”集中優惠活動。同時，活動期間，還將開展火鍋愛好者專屬“火鍋群英會”“鄰里火鍋節”等一系列分支活動，吸引消費者到店體驗。

據悉，為迎合消費者冬日火鍋消費的旺季，老字號東來順在京各直營門店推出“菌湯大鍋立減10元、甄品羔羊買一贈一”等限時優惠；西部馬華火鍋品牌推出“聚嗨火鍋節，火鍋鮮食材搬回家”9.9元吃羊蝎子；新辣道魚火鍋在京各店堂食點餐搭配魚鍋的顧客，享當餐立減30元優惠(電子券北京直營36家門店同享優惠活動)；呷哺呷哺在京各門店推出會員儲值返券活動，同時，呷哺呷哺在京117家茶鋪，活動期間推出每日點購大杯茶飲限時買一贈一等優惠活動；京門老爆三在京35家門店，活動期間推出新會員消費滿100減20元；匹夫涮肉各店推出充值2000元返300元，充值4000元返800元，美團、口碑滿百減5等優惠；陽坊勝利、陽坊大都各店將昌平區陽坊鎮的陽坊涮羊肉文化進行多渠道傳播，通過傳承人收徒、品牌直播帶貨等方式，弘揚火鍋飲食文化；太熟悉老北京涮肉推出滿100元減20元，北京扎啤買一贈一；王家渡火鍋各門店推出憑暖冬券到店消費，即可享受贈送價值85元的四季鍋；老門框爆肚涮肉方莊總店，活動期間推出限時8.8折優惠，邀消費者體驗獨有的北京老字號魅力；南來順、滿福樓、壹條龍、京虎門、宣南羊蝎子、北平三兄弟、湊湊等品牌作為網紅探店打卡地，以肉品地道享譽京城，活動期間將推出到店消費，打卡首屆京津冀美食節獲贈小吃一份等不同優惠；一大批日式火鍋(溫野菜日式火鍋)、壽喜鍋、韓式火鍋、東南亞火鍋等也推出應季優惠。

同時，北京市各大商圈、美食街區也推出以火鍋為主題的各類營銷活動，中糧祥云小鎮「暖暖火鍋節」應時上線，在活動期間重點力推火鍋類餐飲品牌如通羅34號鮮貨火鍋、港火肴、野菜村日式火鍋、牛物志、坦坦大爐，還包括哈根達斯冰淇淋火鍋等菜式，提升火鍋消費體驗，持續引領冬季消費熱潮。

首屆京津冀火鍋節活動由北京市商務局主辦，北京烹飪協會承辦，得到了天津市烹飪協會、河北省飯店烹飪行業協會的支持，由勁牌有限公司、美團、燕京啤酒集團、朝陽區太陽宮凱德MALL等單位共同協辦。

北京烹飪協會會長云程表示，通過京津冀火鍋節系列活動，刺激火鍋消費，助力火鍋行業增長，帶動餐飲業有序增長，同時，希望以火鍋節為契機，積極探索業態發展新思路、品質提升新生態，弘揚和發展各派別火鍋深厚的歷史底蘊和悠久文化。

據悉，首屆京津冀火鍋節活動將圍繞北京消費季年末迎春消費月主題活動，還將推出預訂年夜飯各種優惠，在抓好冬季疫情防控的前提下，各品牌企業紛紛加大年末促銷力度，沖刺餐飲業績穩步增長。