中國消費者報訊 為實施健康中國戰略，推動我國大健康產業發展，促進我國保健食品原配料工業技術創新能力和科技水平，中國保健協會將于今年5月28日-30日在山東青島舉辦“2021中國健康食品產業發展大會暨微生物發酵食品產業高峰論壇”。

近年來，我國健康食品行業快速發展，市場不斷擴大，呈現蓬勃發展之勢。隨著經濟水平的提高，現階段人們在食品消費方面已經不僅僅只滿足于美味和營養，還有健康和功能的強烈需求。老齡化社會促進健康消費快速上升，健康食品需求旺盛。

隨著國內市場對健康食品原配料的需求不斷增加，應用領域的不斷擴大和創新，本次大會將以“健康、創新、發展”為主題，圍繞功能食品配方設計與人體健康功效評價，藥食同源保健食品的新品開發、工藝技術，營養與功能食品開發創新等內容進行交流和研討，

據悉，本次大會由中國保健協會酵素產業分會承辦，中國保健協會益生菌分會和青島農業大學食品科學與工程學院協辦。 (陳煒)