中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）山東省在冷鏈食品疫情防控工作中，堅持向信息化要戰斗力，從五個維度全力推動“山東冷鏈”追溯管理平臺應用。截至1月20日，注冊企業155180家，入庫食品單品類126325種，累計出入庫次數136.51萬次，出入庫總重量278.65萬噸，出入庫重量居全國首位。

強制“推”。去年9月30日，以省委統籌疫情防控和經濟運行領導小組（指揮部）辦公室的名義下發《關于推廣應用山東冷鏈食品疫情防控管理系統的通告》，要求凡在山東省區域內從事冷鏈食品生產經營、運輸、儲存的相關單位和個人，必須注冊使用“山東冷鏈”系統。10月1日起，必須通過“山東冷鏈”上傳冷鏈食品來源及流向等信息，并確保數據上傳及時、準確。市場監管、工信、商務、交通、郵政管理、海關等部門依職責督促指導冷鏈食品相關單位或個人規范使用“山東冷鏈”，及時上傳相關信息。

宣傳“引”。先后下發“山東冷鏈”企業端用戶明白紙、進口冷鏈食品銷售單位“亮碼銷售”明白紙等5類宣傳材料，詳細說明“山東冷鏈”注冊使用流程。擬制3條公益短信，通過山東省通信管理局連續12天面向全省手機用戶滾動發送，廣泛宣傳“山東冷鏈”使用和進口冷鏈食品集中監管專倉要求，提醒冷鏈食品企業和個人及時注冊使用“山東冷鏈”，鼓勵引導廣大群眾監督舉報違規違法行為。同時指導各市通過發布公告、公益短信等形式，加強“山東冷鏈”使用宣傳引導。

持續“優”。“山東冷鏈”系統堅持邊開發、邊應用、邊升級、邊拓展的工作思路，根據冷鏈食品追溯管理需求和用戶反饋意見，不斷升級優化系統功能，確保好用實用管用。去年11月12日，完成食品追溯功能；去年12月3日，上線入倉預約、核酸檢測報告及消殺證明上傳、出倉證明出具等“監管專倉”功能，“冷鏈三證”（入境貨物檢驗檢疫證明、貨物清單、出倉證明）在系統中全程隨貨同行；去年12月20日，實現進口冷鏈食品批次追溯二維碼生成打印功能，全省進口冷鏈食品銷售單位全部“亮碼銷售”。去年12月24日，完成與國家平臺所有接口對接，按要求每日上報數據，采取對比企業數據庫、抽查等措施，規范數據填報，嚴控數據質量，規范上報比例（規范條數/總條數）100%。

全面“排”。以進口冷鏈食品追溯風險隱患排查為工作著力點，下發《關于迅即開展冷鏈食品疫情防控安全隱患大排查大整治行動的通知》，以“山東冷鏈”使用、亮碼銷售、集中監管等為重點，組織各市對轄區內冷鏈食品相關單位開展拉網式全面排查，深入每一家企業、每一個店鋪、每一個攤位，不放過任何一個環節、任何一個細節，查找冷鏈食品疫情防控安全隱患，督促冷鏈食品單位注冊使用“山東冷鏈”，推動“山東冷鏈”系統“應登盡登”“應錄盡錄”。

嚴查“改”。配合“山東冷鏈”追溯系統應用，下發《關于加強進口冷鏈食品監管工作的通知》，加大檢查監管力度，嚴查重處不落實提前24小時報備、不使用“山東冷鏈”、不亮碼銷售等“體外循環”行為，堅持發現一起，停業整頓一起，處罰曝光一起。截至1月14日，全省共檢查9.18萬家，停業整頓326家，行政處罰50家，公開曝光326家。省局先后派出11個檢查組，對全省冷鏈食品生產經營單位開展隨機抽查檢查。根據總局線上演練發現問題，1月19日，下發《關于嚴肅查處“山東冷鏈”體外循環單位的通知》，要求對未注冊“山東冷鏈”系統的單位一律停業整頓、公開曝光，并督導企業及時補錄、及時更改。