中國消費者報福州訊(葉生明 林莉莉 記者張文章)為進一步提升餐飲服務衛生水平，更好地保障消費者身體健康和生命安全，福建省從今年2月1日起正式施行《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》，明確從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務從業人員，在工作時應當規范佩戴清潔的口罩。該地方性法規實施首日，廈門市一家餐飲經營戶被通知整改后仍未按規定進行佩戴口罩，被廈門市思明區市場監管局依法罰款50元。

思明區市場監管局蓮前市場監管所轄區內有2900多家餐飲服務單位，為進一步防范餐飲環節風險隱患，督促餐飲服務單位落實疫情防控及食品安全主體責任，普及《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》，切實提高社會大眾和餐飲服務經營者的守法意識，蓮前市場監管所從1月底開始，積極對餐飲服務單位開展普法宣傳，通過各類微信工作群發送“戴口罩”入法等信息1000余條，印制并分發包含該法規和監督舉報電話的宣傳單2000余份，結合日常監督檢查工作進行“掃街”宣傳，張貼海報到轄內各餐飲服務場所，督促餐飲單位將疫情防控等措施落到實處。

2月1日上午，蓮前產市場監管所執法人員在對轄內加州廣場和牛莊一帶餐飲服務單位的日常巡查中，發現大部分餐飲服務單位已經都能按規定做好疫情防控工作，從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務從業人員，在工作時都能規范佩戴清潔的口罩，但仍有部分經營戶存在僥幸心理，不規范佩戴口罩或者甚至不佩戴口罩。執法人員當場對9家未執行《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》的餐飲經營戶下達責令整改通知。當日下午，執法人員再次對這9家餐飲經營戶進行“回頭看”檢查，發現仍有1家餐飲經營戶從業人員仍未按規定進行佩戴口罩，執法人員立即用執法紀錄儀把證據進行固定留存，并當場用簡易處罰程序，對該食品經營個體工商戶處以50元罰款，這也是新規實施以來福建省開出的首張罰單。