中國消費者報蘭州訊（何錦春 記者徐文智）為有效阻斷冷鏈食品疫情傳播鏈條，切實防范冷鏈食品疫情輸入風險，在元宵節來臨之際，甘肅省定西市市場監管局始終保持冷鏈食品防控工作的高壓態勢，多措并舉，力求做到防控漏洞再排查，防控重點再加固，防控工作再落實。

盯重點、抓排查。全市監管系統緊盯進口冷鏈食品總倉及冷鏈食品經營單位，嚴格落實進口冷鏈食品“日報告”制度。加大餐飲服務單位食品安全和疫情防控檢查力度，特別是對農村地區集體聚餐、集會等重點區域開展風險排查防控，嚴格落實50人以上“雙報備”制度。加強進口非冷鏈食品及中高風險地區食品（包括但不限于冷鏈食品）的報備管理。同時，進一步聚焦重點人群，對冷鏈食品使用單位從業人員再排查，臺賬再更新，加強從業人員健康管理。

重檢測，防隱患。加強進口冷鏈食品 “人物同防”，協同配合衛健部門對進入總倉的進口冷鏈食品及其包裝當日進行核酸抽樣檢測，定期對重點人員、肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品生產經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具開展環境核酸檢測，確保“應檢盡檢”，全力推進疫苗接種工作，力爭做到“應接盡接”，建立核酸檢測記錄臺賬，完善核酸檢測統計通報機制，堅決把住核酸檢測信息通報關口。

嚴監管，督落實。繼續以進口冷藏冷凍畜禽水產品為重點品種，以進口冷鏈食品總倉、冷藏冷凍食品貯存服務提供者、集中交易市場、食品生產單位、大型商超為重點場所，督促相關生產經營企業落實主體責任，全面落實進口冷鏈食品提前報備和首站全部進入總倉管理制度，嚴查供貨商經營資質、產品入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明及消毒證明，嚴格落實專用通道進貨、專區存放、專區售賣進口冷鏈食品。對不符合相關規定存儲購進銷售使用進口冷鏈食品的，一律下架封存、果斷查處，堅決禁止流入市場，杜絕“體外循環”等違法行為。

抓追溯，控全程。定西市市場監管局將信息化追溯作為“規定動作”，加快對甘肅省食品安全信息追溯平臺的推廣應用，督促相關經營者及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據，強化進口冷鏈食品追溯管理，確保“來源可查、去向可追”。截至目前，進口冷鏈食品經營者電子追溯平臺加入應用率達100%，基本實現從進出倉到批發零售、生產加工、餐飲服務的全鏈條信息化追溯。