中國消費者報福州訊（記者張文章）4月27日，福建省廈門市市場監管局召開供廈食品安全標準新聞發布會，集中發布了18項供廈食品安全標準，并介紹供廈食品評定和“鷺品”標識使用有關情況，這也意味著供廈食品安全標準建設取得了階段性進展。

據介紹，廈門80%以上的食用農產品從外地輸入，食品安全輸入性風險高，一直是影響市民群眾“舌尖安全”的重要因素。廈門市食安辦、市市場監管局將供廈食品安全標準始終把保障民生放在首位，優先制訂與市民日常飲食關系密切、消費量大的食品安全標準。此次集中發布18項供廈食品安全標準中，16項產品標準是首次發布的供廈食品安全產品標準。這16個供廈產品標準均與民生關系密切，不僅有市民日常膳食中必不可少的豬肉、牛肉等肉類標準，也有從廈門消費實際出發制訂的香蕉、枇杷、蓮霧、龍眼等亞熱帶水果以及蘋果、柑橘等最常見的水果食品安全標準，還根據閩南地區居民喜歡飲茶的傳統習慣，制訂烏龍茶、紅茶、綠茶食品安全標準。

供廈食品安全標準的構建緊扣監管工作需要，傾聽企業呼聲，積極制訂標準填補空白。針對地方傳統特色食品標準普遍存在空白的問題，廈門市食安辦、市市場監管局制訂了土筍凍、馬蹄酥、手工面線和新圩豆干團體標準，確保地方傳統特色食品有食品安全標準可依。其中，土筍凍供廈食品安全標準，正在提升為福建省食品安全地方標準。廈門即食燕窩產業規模占國內市場75%以上，但即食燕窩產品長期面臨國家標準缺失、企業生產無標準可依的現狀，廈門市食安聯迅速制訂了即食燕窩產品的供廈標準，關鍵指標高于所有行業標準，指導和幫助燕窩生產企業提升產業品質。

據悉，廈門市食安辦、市市場監管局授權廈門市食安聯，向國家知識產權局商標局申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標識，推動符合供廈食品安全標準產品上市，逐步打造供廈食品品牌形象。目前，廈門市市場監管部門已審議通過了食安聯提交的《供廈食品評定規范》、《供廈食品“鷺品”標識使用辦法》兩項重要的制度，為企業自愿申請供廈食品“鷺品”貼標提供了機制保障，從而加快推動供廈食品上市銷售。