中國消費者報武漢訊（邵晉輝 記者吳采平）“藥食同源究竟該怎么吃？”“‘以形補形、以臟補臟’這些老人言不聽真的會吃虧嗎”？7月18日，華中農業大學食品科學技術學院博士團分別走進武漢市青山區八大家花園社區和武漢市江夏區灣郡青少年空間，圍繞藥食同源類食品開展主題為“食·養”的食品安全科普講堂。據悉，此次活動是武漢市食品藥品安全委員會辦公室、武漢市市場監管局與華中農業大學共同組織的“食品安全與營養中國行”系列食品安全宣傳活動之一。

在武漢市江夏區灣郡青少年空間的小學生托管班上，華中農業大學志愿者們分別從飲品類、水果類、零食類三個方面介紹了日常生活中糖的來源，結合科普動畫和自制糖果向小學生們分享了吃糖的小建議，讓小朋友們在歡聲笑語中了解到吃零食中也蘊含著豐富的科學知識。

在武漢市青山區八大家花園社區，華中農業大學志愿者主題宣講后，與居民現場互動問答，并和居民一起動手學習真假蜂蜜的辨別方法。社區居民紛紛點贊稱：華中農業大學博士到社區來講食品安全知識，既專業又接地氣，把食品安全送到了家門口。博士團志愿者盛麗稱，向大眾傳播正確科學的食品安全知識，既可以充分發揮食品專業知識的力量，也能踐行大學生志愿者義不容辭的社會責任。

武漢市食品藥品安全委員會辦公室、武漢市市場監管局工作人員表示，實現食品安全社會共治，特別是食品安全科普宣傳的工作，大學生是重要的補充力量，他們傾力參與科普宣傳，有益于更好地守護廣大消費者舌尖上的安全。

據華中農業大學該項目負責人向異之老師介紹，2021 年“食品安全與營養中國行”系列志愿服務活動6月啟動，該項目由中國營養保健食品協會會同教育部食品科學與工程類教學指導委員會共同組織開展，被列入2021年全國食品安全宣傳周國家市場監管總局部委主題日重點活動之一。該項目由華中農業大學發起，在武漢市的志愿服務活動由武漢市食品藥品安全委員會辦公室共同組織和具體指導，活動主旨為深入踐行社會主義核心價值觀，弘揚和倡導“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務精神，積極融入湖北省加快“建成支點、走在前列、譜寫新篇”的戰略規劃的一個品牌項目，引導廣大青年學生在“食安中國”建設中主動作為，在助力鄉村振興中奮發有為，在參與社會治理中擔當善為。

2021年“華中農業大學博士團進武漢社區科普食品安全”志愿服務活動還將陸續走進武漢市洪山取、硚口區、東西湖區、東湖高新區等，持續深入基層開展食品安全知識宣傳科普志愿服務活動。