中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（黃銀珠 林莉莉 記者張文章）盛夏時(shí)節(jié)，天氣炎熱，冰淇淋等各類(lèi)冷飲食品進(jìn)入消費(fèi)高峰期。為確保暑假旅游市場(chǎng)冰淇淋食品安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除潛在安全隱患，福建省廈門(mén)市思明區(qū)鼓浪嶼市場(chǎng)監(jiān)管所日前開(kāi)展了轄區(qū)冰淇淋專(zhuān)項(xiàng)整治。

檢查冰淇淋銷(xiāo)售點(diǎn)。

此次鼓浪嶼專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)從三方面開(kāi)展，一是重點(diǎn)檢查網(wǎng)紅冰淇淋店。執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)紅土耳其冰淇淋店的人員健康證、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、冰淇淋儲(chǔ)存銷(xiāo)售環(huán)節(jié)等逐項(xiàng)檢查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是重點(diǎn)檢查自制冰淇淋飲品。檢查發(fā)現(xiàn)部分商家存在已開(kāi)封原材料，但未按包裝袋標(biāo)識(shí)要求儲(chǔ)存食品，以及將冷凍品存放到冷藏區(qū)域等問(wèn)題，執(zhí)法人員要求商家當(dāng)場(chǎng)整改。三是重點(diǎn)檢查在售預(yù)包裝冰淇淋。查看商家進(jìn)貨單據(jù)，要求經(jīng)營(yíng)者定期檢查生產(chǎn)日期。對(duì)發(fā)現(xiàn)的冰柜有積冰未及時(shí)清理等問(wèn)題督促商家現(xiàn)場(chǎng)整改。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治所檢查的冰淇淋成品或原材料的外包裝標(biāo)識(shí)齊全，經(jīng)營(yíng)者基本落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。對(duì)部分商家存在質(zhì)量合格報(bào)告不完整，未按要求儲(chǔ)存食品、冰柜積冰等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改。下一步，將繼續(xù)組織“回頭看”，確保鼓浪嶼旅游市場(chǎng)食品安全。