8月27日，廣西小作坊花生油質量安全監管工作現場會在梧州市舉行。

據了解，2015年以前，梧州市花生油小作坊業主食品安全意識淡薄，主體責任落實不到位，存在生產設備設施簡陋、衛生環境較差、貯存不規范、產品出廠不進行檢驗等問題，導致產品合格率相對較低，行業呈現“小散亂”狀態。為從嚴從實抓好小作坊花生油質量安全監管，梧州市市場監管局設立了梧州市小作坊花生油“品種監管”領導小組，統籌全市市場監管系統力量，形成專班推動。局相關科室組織、屬地市場監管部門落實、轄區所協管、梧州市投訴舉報中心督導的責權明晰的領導體系和工作體系，實行“分片包干”，逐個鄉鎮、逐個小作坊進行分片包干調查摸底，對花生油小作坊開展全面整頓。目前，梧州市小作坊花生油登記戶數為640家，登記率達100%。

據梧州市市場監管局黨組書記、局長鄧騰介紹，為探索和建立花生油小作坊長效監管機制，梧州市創新運用“互聯網+監管”舉措，在廣西率先研發設計“食用油質量安全監管與追溯系統+小作坊生產檔案采集APP+食品安全溯源二維碼”應用技術。這項技術讓小作坊業主通過手機APP端完成企業檔案信息收集、花生原料及成品油出入庫管理，快速上傳檢測記錄、產品溯源信息等。

當天上午，記者和參會代表一起參觀了梧州市長洲區瑞福食用油廠，這個設在居民區的小油坊，各項生產、儲存、檢測設備一應俱全，各區域衛生狀況良好。該廠負責人黃先生用手機掃描花生油桶上的二維碼，瞬間，該花生油的生產廠家、日期等信息便在手機上展示出來。

                                                                           

                 參加小油坊花生油質量安全監管工作現場會的代表在瑞福食用油廠參觀。

“這些數據同步傳輸到質量安全監管系統，實時完成快檢數據采集、任務管理、區域網格監管、統計分析、風險預警等功能。”鄧騰介紹說，通過監管，倒逼小作坊業主做好導入黃曲霉毒素B1降解機、取出后用檢測試劑快檢、達標后貼上二維碼標簽等關鍵步驟，讓花生油自帶“身份證”，方便消費者和監管者“掃碼查驗”。

據介紹，該智慧監管系統于2020年3月份開始在梧州市萬秀區、長洲區、龍圩區試點實施，經過一年多的實踐，小作坊花生油質量安全得到了進一步提升，通過了廣西區評估組專項評估。北海、百色、貴港、柳州等市市場監管部門亦先后前來考察學習，形成了獨具特色的小油坊監管“梧州模式”，有效推動了廣西市場監管局小油坊監管機制研究試點建設工作的開展。

“實踐證明，食品安全監管重不重視大不一樣，抓和不抓大不一樣，抓得緊不緊、是否持之以恒大不一樣，常規抓和創新抓也大不一樣。”黃震表示，食品安全是“管”出來的，更是“產”出來的，廣西各市縣市場監管部門參照梧州市的做法，強化源頭管理，創新智慧監管，抓好試點，逐步推開，努力完成小作坊花生油質量安全監管提升工作的既定目標，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，不斷推動廣西食品安全工作再上新臺階。