中國消費者報杭州訊  從“陽光廚房”到給外賣餐盒打上“封條”，讓“舌尖上的安全”眼見為實。近年來，浙江省玉環市已完成紙質外賣封簽使用全覆蓋。而現在，這項創新舉措再次升級——外賣電子封簽上線。據悉，這也是浙江省范圍內首次嘗試使用外賣電子封簽。

騎手為外賣鎖上電子封簽。

“紙質封簽花費大、耗材多，如今借助數字化、信息化手段推廣電子封簽，不僅加強了數字化監管，還能有效解決食品配單過程中的安全問題，讓消費者吃得放心更安心。”玉環市市場監管局餐飲科科長姚必鏡說。

早在2019年，玉環就在全市范圍內推廣外賣封簽，紙質封簽使用量達1200萬份，每年投入印制經費70萬元。為推動外賣封簽可持續推廣，玉環市市場監管局瞄準數字化，與封簽運營公司合作推行電子封簽。

據了解，電子封簽由橘紅色和白色組成的“電子鎖”，外形像一個升級版的封口夾，背面印有專屬的設備編號和二維碼，基于“物聯網”和移動互聯網技術，在取餐時上鎖，送完餐后消費者掃碼解鎖，可以重復使用，不斷綁定新訂單。同時，封簽和解封的操作過程，都會在后臺留下痕跡。

“消費者掃碼時可以查看外賣上鎖時間、地點以及解鎖時間，保證整個配送過程公開透明，”姚必鏡介紹說，“騎手到商家取餐時，需要在店內工作人員的見證下將外賣‘上鎖’，消費者取餐后通過手機掃碼解鎖。熟練使用的情況下，整個過程只需幾十秒。”此外，消費者在取餐時用將手機藍牙保持開啟狀態，并用微信掃一掃電子封簽上的二維碼，解鎖后可查看餐品的配送過程信息。消費掃碼解鎖后，確定商品沒有問題后，這單外賣配送才算完成。解鎖后的“電子封簽”也要由騎手收回，重新綁定新訂單進行配送。

對于電子外賣封簽，在某寫字樓剛拿完外賣的王女士表示，出發點和創新性都很好，考慮了消費者點外賣時實際擔心的問題，可循環使用的封簽也大大提高了環保性能。但目前并不是所有的外賣都有電子封簽，希望未來能提高使用率。

據了解到，首批已投入700個外賣電子封簽率在大麥嶼街道推行使用。姚必鏡說：“外賣電子封簽仍處于探索階段，通過一周的試用，陸陸續續收到不同的反饋聲音。其中問題主要集中在騎手出于時間考慮，對使用電子封簽參與度不高，從而導致封簽使用量不夠多。”對此，玉環市市場監管局下一步將積極督促配送方，通過宣傳引導和獎勵機制，提高騎手使用率。同時，也將和商戶進一步對接，將電子外賣封簽發放至商戶手中，由商戶“上鎖”，送達消費者處“解鎖”，進一步保證騎手與外賣分離，確保外賣無二次污染。