中國消費者報訊 隨著中秋、國慶雙節臨近，為保障消費者食品安全、鼓勵消費者參與外賣餐飲安全監督，近日，杭州臨平區消保委聯合臨平區市場監管局共同開展臨平區放心消費體驗活動之“外賣在線全民監督”行動，借助數字化手段來加強線上線下聯合監管。

據悉，7月以來，臨平區加速推進“浙江外賣在線”系統落地，高質量開展網絡餐飲治理“一件事”集成改革，目前已建成網絡餐飲“陽光廚房”1416家，階段目標任務完成率達134.86%。但是消費者對“浙江外賣在線”的參與度如何？《中國消費者報》跟隨來自各行業的消費者代表前往臨平銀泰城，選取已簽約浙江外賣在線平臺、擁有“明廚亮灶”的外賣商家進行消費體驗。

活動當天，第一隊消費者代表在臨平區市場監管局餐飲服務監督科科長薛曙紅的帶領下，通過“陽光廚房”視頻中心，線上實時檢查了餐飲單位的食品安全情況和衛生狀況。隨著中秋佳節臨近，各大商店紛紛開始售賣中秋月餅和糕點，消費者代表應時應景對可莎蜜兒等糕點食品制作商家進行了檢查。第二隊消費者代表在臨平市場監管所杜蔚京副所長的帶領下一同進入外賣后廚，消費者代表近距離查看了從業人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、外賣餐盒、外賣食安封簽、騎手交付等全過程。

消費者代表體驗喜茶外賣全過程

《中國消費者報》采訪了已入駐外賣在線平臺的綠茶餐廳，相關負責人表示：“在入駐該平臺后更注重食品安全問題，因為消費者可以通過平臺直接看到后廚情況了，這無形中促進了外賣口碑和服務品質有所提升，隨之而來的訂單量也較之前有明顯提高。”此外，部分商家也表示“該平臺的應用提升了管理效率，系統有實時抓拍功能，不用再花大把時間去盯操作不合規等問題。”隨后，作為消費者代表來參加此次活動的王先生向《中國消費者報》提到：“我們年輕人是點外賣的高頻次人群，但經常被家里的老人念叨外賣的衛生情況，現在有了‘陽光廚房’，通過外賣平臺能在線觀看外賣后廚房的真實情況，家里的老人應該會放心吧。”

為鼓勵更多消費者參與“浙江外賣在線”平臺，薛曙紅在臨平銀泰城就“浙江外賣在線”平臺如何操作進行現場宣講，并向消費者做了具體操作演示。在場消費志愿者向群眾發放使用“外賣在線”消費者手機端使用指南。據薛曙紅介紹，“浙江外賣在線”的推廣是臨平區加快放心消費單位創建的重要舉措，有助于引導消費者在點餐時更傾向于選擇有“明廚亮灶”的商戶，提升餐飲企業對食品安全問題的重視；有助于鼓勵消費者參與外賣餐飲安全的監督，努力形成“政府領導、部門監督、群眾參與”的餐飲食品安全監督網絡，最終推動整個外賣餐飲食品安全質量的全面提升。