中國消費者報北京訊（記者孫燕明）9月26日，以“營養健康、食品安全的科技創新與可持續融合發展”為主題，由聯合國糧農組織駐中國代表處、國家衛健委中國疾控中心營養與健康所聯合指導，國際食品安全與營養健康高峰論壇組委會主辦的第三屆國際食品安全與營養健康高峰論壇暨植物基食品高質量發展研討會在北京舉辦。

天津科技大學校長、論壇學術委員會副主任路福平表示，食品安全是保障人民群眾身體健康的重要基石，《健康中國2030規劃綱要》明確將全民健康作為建設“健康中國”的根本目的。在大健康產業背景下，營養健康愈發受到企業和社會關注，共建共享全民健康是健康中國戰略的主題，而食品科技創新是達成目標的重要依托，在這一背景下，廣大食品領域從業者和科研人員大有可為。

此次大會組委會主任委員、原國家質檢總局副局長蒲長城表示，如今，我國食品行業已進入以安全與健康為導向的深度轉型期，轉型速度在加快。食品加工產業正向多領域、多梯度、深層次、高技術、智能化、低能耗、全利用、高效益、 可持續的方向發展，而讓我國食品工業由弱到強的關鍵是強有力的科技支撐。食品科技的進步，是食品工業跨越發展的直接推動力，為食品產業發展輸送創新人才、增加創新智慧、開發創新技術、轉化創新成果，是科技創新提供的有力支撐，引導了食品產業的可持續融合發展。

國家衛健委食品安全標準與監測評估司副司長田建新表示，把營養健康作用發揮好的前提是要發揮好科技創新的引領作用。目前，應以人民群眾營養健康需求為導向，完善標準體系開展試點示范建設，同時積極試點探索以點帶面改善營養健康的服務，服務人民群眾全生命周期營養健康，助力人民身體健康。

北京工商大學校長、中國工程院院士孫寶國在主題發言中指出，食品產業發展的根本是要在環境友好、資源節約、可持續發展的前提下提高食品的供給、營養、健康和安全水平。在他看來，未來食品應該是風味、健康雙導向，產品的類別與形態逐漸多元化，而原材料選擇則會向著全球化方向發展。孫寶國強調，未來食品是高科技產品，食品產業是高科技產業，在通過不斷的科技創新實現環境友好、資源節約、可持續發展的前提下，應持續提高食品的風味、營養、健康水平和安全水平，滿足消費者吃飽吃好、吃出健康、吃出享受的需求。

論壇指導單位代表、聯合國糧食及農業組織駐中國代表處代表文康農在視頻發言中表示，新冠肺炎疫情以及國際社會的形勢對食品安全、營養健康、區域性的營養不良、食品產業都帶來了前所未有的挑戰。對于今后的發展聯合國糧農組織也提出了不同的建議和對策，同時對中國在農業領域可持續發展方面做出的工作表示肯定。

會上，墾荒人（北京）科技有限公司全國總經理孫偉、上海滔普實驗室設備有限公司高強等作為企業代表進行了經驗分享。。