中國消費者報北京訊（記者龐建新）流行多年的全聚德“真空包裝烤鴨”迎來了創新升級版。10月23日，全聚德集團在環球城市大道店發布一款新品——全聚德手工片制烤鴨禮盒，這款產品由全新技術精心打造，口感與堂食烤鴨極為接近，方便消費者在家中還原，足不出戶就能享受正宗的烤鴨美味。據悉，該款禮盒目前在主流電商全面上市，通過冷鏈快遞到家，滿足消費者家庭聚餐的便捷需求。

近年來，老字號品牌不斷順應潮流，求新求變。老北京美食、DIY烤鴨、明廚互動、露天餐吧、萌寶鴨文創....近日，全聚德環球城市大道店與北京環球影城同步營業，以一種時尚潮爆的全新形象展示在消費者面前，成為北京環球影城城市大道上頗為吸睛的亮眼風景。據介紹，全聚德環球城市大道店是全聚德集團打造的第一家樂園主題餐廳，運用全新理念構建起餐飲智能化、管理平臺化、品牌數字化新模式，向消費者展現出本土與國際、經典與時尚相結合的年輕化全聚德。

記者在全聚德環球店看到，新IP形象萌寶鴨玩偶以及一層萌寶鴨文創區商品成為顧客“新寵”。據悉，更多的萌寶鴨文創產品還將陸續增加。

此外，考慮到不同消費人群的用餐需求，全聚德環球店將街食、簡餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有機融合，二樓露天餐吧打造成餐飲休閑區，引入年輕人喜愛的精釀品牌“京A”。在菜品方面為顧客制造驚喜，環球店推出獨有的美味混搭美食環球喜卷和蔚藍星球鴨肉松松包等。據介紹，環球喜卷是一款自由定制、隨心搭配的DIY美食，增加顧客用餐的趣味性；蔚藍星球鴨肉松松包則將全聚德品牌與環球影城IP巧妙融合，成為環球城市大道的“打卡”美食。