中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者鄭鐵峰）浙江省金華市水果年交易量約200萬(wàn)噸，位居全省第二，其中進(jìn)口水果占比約30%，交易輻射本省和周邊省市，進(jìn)口水果防疫形勢(shì)嚴(yán)峻。年底進(jìn)口水果市場(chǎng)將進(jìn)入旺季，金華市市場(chǎng)監(jiān)管局抓早抓準(zhǔn)，將進(jìn)口水果納入“浙食鏈”管理，探索“浙冷鏈”“浙食鏈”融合監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全程可追溯，共畫(huà)防疫同心圓。截至目前，金華市水果批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶、水果連鎖經(jīng)營(yíng)門店、大型商超等389家重點(diǎn)進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)主體全部上鏈，產(chǎn)生相關(guān)數(shù)據(jù)約6萬(wàn)條，基本實(shí)現(xiàn)進(jìn)口水果信息全程可追溯。

聚焦三個(gè)核心   牢筑安全底線

盯住主體不放松。經(jīng)過(guò)前期摸排，掌握全市水果批發(fā)市場(chǎng)、水果連鎖經(jīng)營(yíng)門店、大型商超等重點(diǎn)進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)主體分布和經(jīng)營(yíng)情況，分類分批實(shí)施上鏈應(yīng)用。

錨住責(zé)任不放松。舉辦培訓(xùn)會(huì)8場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)所有首站進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)主體使用“浙食鏈”系統(tǒng)及微信、支付寶小程序?qū)M(jìn)口水果進(jìn)行進(jìn)貨報(bào)備和銷貨登記，首站賦碼工作應(yīng)賦盡賦。二級(jí)批發(fā)商等下游經(jīng)營(yíng)者使用“浙食鏈”掃碼或列入上游信任名單，確保追溯鏈條持續(xù)延伸。

完善制度不放松。指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶建立健全內(nèi)部管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)《浙食鏈系統(tǒng)應(yīng)用承諾書(shū)》和主體責(zé)任履職報(bào)告全覆蓋。所有上鏈進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)戶在門店實(shí)現(xiàn)“雙亮”（亮明“浙食鏈”二維碼、亮明“進(jìn)口水果告示牌”），上鏈進(jìn)口水果實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，切實(shí)將進(jìn)口水果的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

強(qiáng)化三個(gè)抓手   嚴(yán)格安全保障

強(qiáng)化上鏈賦碼。由金華市市場(chǎng)監(jiān)管局“浙食鏈”工作專班專項(xiàng)推進(jìn)進(jìn)口水果上鏈工作，將賦碼工作列入食品安全年度考核，通過(guò)月通報(bào)制度,壓實(shí)轄區(qū)工作責(zé)任。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。通過(guò)查閱臺(tái)賬、盤點(diǎn)庫(kù)存等手段，重點(diǎn)監(jiān)督檢查經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定正確賦碼掃碼和進(jìn)口水果三證、“三專”制度落實(shí)情況。截至目前，共開(kāi)展專項(xiàng)檢查31次，指導(dǎo)25家經(jīng)營(yíng)戶完成整改。

強(qiáng)化部門協(xié)作。主動(dòng)爭(zhēng)取衛(wèi)健部門、疾控中心及行業(yè)主管部門支持，對(duì)市場(chǎng)管理部門及進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)主體從日常健康監(jiān)測(cè)、新冠病毒核酸檢測(cè)、入場(chǎng)進(jìn)貨查驗(yàn)和上鏈進(jìn)貨報(bào)備，協(xié)調(diào)相關(guān)部門對(duì)進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展核酸檢測(cè)抽檢，開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)管。截至目前，共發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性進(jìn)口水果1批，已根據(jù)相關(guān)要求對(duì)涉疫水果進(jìn)行處置、對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行隔離監(jiān)測(cè)。

探索三種模式   拓展安全防線

探索冷鏈管理模式。參照冷鏈物防有關(guān)工作要求，結(jié)合進(jìn)口水果經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)戶的實(shí)際，探索“人、物、環(huán)境”閉環(huán)管理。對(duì)無(wú)法單設(shè)專用通道的市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)戶，要求其在運(yùn)輸進(jìn)口水果后，及時(shí)對(duì)通道進(jìn)行消毒處理，并進(jìn)行消毒記錄。

探索預(yù)約模式。金華市華東農(nóng)產(chǎn)品物流中心是浙江省第二大水果交易市場(chǎng)，設(shè)有“進(jìn)口水果專區(qū)”，旺季進(jìn)口水果物流每日有百余車次。為保證安全，市場(chǎng)方實(shí)施預(yù)約模式，進(jìn)場(chǎng)車輛需提前一日在市場(chǎng)預(yù)約平臺(tái)提交入場(chǎng)申請(qǐng)，并提交進(jìn)口水果“三證”（檢驗(yàn)檢疫證明、核算檢測(cè)報(bào)告、消毒證明），市場(chǎng)方審核同意后，方可放行進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行交易。截至目前，共審核預(yù)約1135車次。

探索激勵(lì)模式。對(duì)上鏈并在“進(jìn)口水果”專區(qū)亮碼的商超，優(yōu)先納入第一批“放心消費(fèi)”商店；積極爭(zhēng)取農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)主辦方對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷售進(jìn)口水果的上鏈經(jīng)營(yíng)戶、常態(tài)化開(kāi)展信息錄入的經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施管理費(fèi)用減免政策；利用政府媒體平臺(tái)，宣傳優(yōu)秀上鏈應(yīng)用主體，提升經(jīng)營(yíng)單位公信力，激發(fā)其上鏈應(yīng)用的積極性，形成“政府支持、部門推動(dòng)、企業(yè)受益、群眾認(rèn)可”的良好格局。