中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）為進一步做好食品安全監管工作，提升人民群眾食品安全的幸福感獲得感，近日，山東省青島市市場監管局全面啟動“放心食品超市自我承諾”活動，各區市先后組織118家超市開展“放心食品超市”集中承諾活動，共同營造放心、舒心、安心的食品安全環境。

此次承諾活動結合創建國家食品安全示范城市要求，優先選取該市規模較大、管理水平較高的大中型商超、連鎖超市總部、單體店等，讓這些超市對食品安全主體責任進行自我承諾，發揮帶頭作用。活動以超市食品安全負責人現場集中簽訂承諾書并在經營場所顯著位置公示為主要形式進行，以便消費者監督。承諾內容主要包括加強食品安全管理能力建設、嚴查食品安全自查、嚴控食品采購來源、嚴控食品銷售過程、嚴控員工健康管理、嚴控場所環境衛生等六個方面。

下一步，青島市市場監管局將以“放心食品超市自我承諾”活動為契機，以自我承諾商超店為示范點，串點成線，以線連片，聚片成面，有序擴大公開承諾主體范圍，推動食品經營單位誠信守法經營，不斷提高食品安全規范化水平，將食品安全管理各項制度要求落到實處，切實保障群眾舌尖上的安全。