中國消費者報西安訊（喬義平 記者徐文智）1月26日，陜西省咸陽市市場監管局組織監管人員和食品檢驗檢測人員，對城區部分超市、農貿市場、酒店節日食品安全情況進行了專項檢查。

在渭城區世紀金花量販文林店，市場監管人員對該店疫情防控和春節食品價格、冷鏈食品、索證索票、環境衛生等情況進行了詳細檢查，咸陽市食品藥品檢驗檢測中心工作人員采取隨機抽取的方式，對該店水果、蔬菜、禽畜肉共6個批次食品進行了現場抽樣。

食品抽檢人員對蔬菜進行抽樣。資料圖片。

市場監管人員對大肉經營戶索證索票進行檢查。資料圖片。

在秦都區正大國際便民市場，市場監管人員對市場疫情防控措施落實情況和市場內火鍋燒烤食材超市、甜樂滋蛋糕店、甜甜現撈鹵味店、雨潤生鮮店等食品經營門店營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證和食品價格、索證索票、環境衛生等情況進行了檢查。檢測人員對該市場雙匯冷鮮肉專營店在售的大肉、重慶羅子涵鮮面店在售的面條、餃子皮、滿客盈醬牛肉店在售的醬牛肉分別進行了抽樣，并在檢測車上對所抽食品農藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽、硼砂、二氧化硫等項目進行了快速檢測，未發現超標或不合格等異常情況。

在高新區麗彩天佑酒店，市場監管人員深入酒店后廚操作間，對原料采購、驗收、粗加工、切配、烹飪、銷售、餐具洗消等各個環節進行了檢查指導，重點查看了后廚加工條件、設施設備、清洗消毒、從業人員健康管理及食品原材料存放、操作間環境衛生狀況等，并指出了存在的問題，要求酒店管理人員嚴格按照有關規定，做好食品安全管理工作。檢測人員對該酒店儲存間的雞蛋、鮮食用菌進行了抽樣。

據了解，為保障人民群眾度過一個安全、祥和的春節，從1月1日開始，咸陽市市場監管局在全市范圍內開展節前食品安全專項檢查。按照“摸清底數、弄清來源、管嚴渠道、管住市場、管牢貨物”的工作思路，對進口冷鏈食品開展不間斷摸排，及時消除安全隱患。以城鄉結合部、農貿市場、臨時性物資交流大會、餐飲單位等為重點區域，對糧食加工品、糕點、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、飲料、酒類、炒貨、糖果等進行監督抽檢。檢驗項目涉及農藥殘留、瘦肉精、重金屬、超范圍超限量使用食品添加劑等指標。截至1月26日，共抽取食品、食用農產品652批次，現場為市民檢驗肉類、蔬菜、水果、食用油、面粉、熟食等15個品種168批次，未發現不合食品。