中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）春節前后是餐飲行業旺季，為營造文明節約的良好社會風氣，近日，山西省消費者協會向全社會發出新春餐飲文明的倡議書。

山西省消費者協會提出，“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”體現了中華民族的傳統美德，推行“光盤行動”是健康文明的生活方式，全社會應大力提倡“厲行節約、反對浪費”的優良傳統，營造“倡導文明餐桌、樹立節約美德”的社會氛圍。人人爭當公平消費、理性消費、綠色消費、文明消費的新時代消費者。

餐飲服務單位應積極“小份菜品”“半份菜品”等新型營銷方式，減少使用一次性餐具，提供免費、環保等打包服務，適應滿足不同消費者的個性需求，帶動全社會樹立節儉意識。

山西省消費者協會倡導黨政、國有企業機關帶頭節約，反對浪費。堅決抵制餐飲浪費、消耗過度、生活浪費等不良風氣，突出節能減排、簡約適度、綠色低碳的要求，開展“儉以養德、人人行動”的教育實踐活動。

2021年3月1日，《山西省預防和制止餐飲浪費規定》施行，山西省消費者協會積極踐行規定，通過發布倡議、在單位力推餐飲節約舉措等方式倡導餐飲節約，同時與各部門協同聯動，全方位、多渠道宣傳與動員，營造了良好的文明餐飲環境。經營者和消費者勤儉節約意識不斷增強，引領了文明就餐新風尚。