近日，北京市豐臺(tái)區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)餐飲企業(yè)進(jìn)行疫情防控和食品安全專項(xiàng)檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，特別是對(duì)畜禽肉類的采購，必須按要求索取供貨商資質(zhì)和動(dòng)物檢疫證明，確保來源可溯。嚴(yán)格規(guī)范餐飲具清洗、消毒、保潔流程，確保餐具清洗消毒后再使用。同時(shí)，要求餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格做好進(jìn)店客人測(cè)溫、掃碼等工作。

中國消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道