中國消費者報西安訊（記者徐文智）3月26日，記者從陜西省漢中市市場監(jiān)管局獲悉，自2月中旬以來，該局扎實推進食品安全領域“守底線、查隱患、保安全”專項行動，在逐品種、逐戶建立問題臺賬的基礎上，向屬地和責任科室（單位）、巡查暗訪隊進行清單式交辦，明確整治責任主體和整治時限，確保各類風險隱患及時整改到位、逐一閉環(huán)銷號。

開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，漢中市市場監(jiān)管局實施了“三大起底”行動：一是對近三年來全市食品安全監(jiān)督抽檢問題品種、問題企業(yè)進行一次大起底。重點排查近三年來食品安全監(jiān)督抽檢不合格率高于4%的問題易發(fā)多發(fā)品種，以及連續(xù)2年以上抽檢不合格和1年內(nèi)3批次以上（含3批次）不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)、1年內(nèi)5批次以上（含5批次）不合格的食品經(jīng)營市場主體整改落實情況及存在的食品安全風險隱患。二是對近三年來受過行政處罰的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體進行一次大起底。重點排查連續(xù)2年因食品安全違法違規(guī)行為受到行政處罰和1年內(nèi)2次以上（含2次）受到行政處罰的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體整改落實情況及存在的食品安全風險隱患。三是對食品安全重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點業(yè)態(tài)進行一次大起底。全面排查梳理近三年來新聞媒體曝光、群眾反映強烈、投訴舉報集中、日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題多、整改不徹底容易反彈的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體和重點環(huán)節(jié)、重點品種、重點業(yè)態(tài)，增強專項行動的針對性、精準性、實效性。

近日，漢中市市場監(jiān)管局對市本級首輪“三大起底”摸排出的274家問題頻發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體和9類抽檢問題易發(fā)多發(fā)或風險較高地產(chǎn)食品的整治任務進行了書面交辦，并對集中整治工作進行了部署。交辦清單包含全市范圍連續(xù)兩年以上抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）23家，一年內(nèi)5批次以上（含5批次）抽檢不合格食品經(jīng)營企業(yè)11家，近三年食品抽檢2批次以上不合格“一老一小”單位（養(yǎng)老機構和學校食堂）20家，連續(xù)兩年和一年內(nèi)2次以上因食品安全違法違規(guī)行為，受到市級行政處罰的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體9家，近三年被投訴舉報次數(shù)較多的重點問題市場主體20家，近三年監(jiān)督檢查問題較多的食品生產(chǎn)、流通、餐飲、保健食品及嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營單位177家，近三年因疑似食品安全事件引發(fā)網(wǎng)絡輿情的餐飲服務單位6家，網(wǎng)絡餐飲平臺重點問題市場主體8家。

市、縣區(qū)、鎮(zhèn)（街辦）三級市場監(jiān)管部門將綜合運用跟蹤抽檢、現(xiàn)場監(jiān)督檢查、責任約談、行政處罰等多種舉措，條塊聯(lián)動，全力推進集中整治落地見效，力爭在最短時間內(nèi)實現(xiàn)風險隱患動態(tài)清零，牢牢守住食品安全底線。