中國消費(fèi)者報西安訊（喬義平 記者徐文智）為及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，有效防范食品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險，陜西省咸陽市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，堅持“三個聚焦”，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作，全力助推“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動精準(zhǔn)有效開展。

聚焦目標(biāo)任務(wù)，科學(xué)制定抽檢計劃。堅持“統(tǒng)一制定計劃、統(tǒng)一組織實(shí)施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報送、統(tǒng)一結(jié)果利用”原則，堅持“常規(guī)與專項(xiàng)抽檢、抽檢與日常監(jiān)管、計劃內(nèi)與計劃外抽檢”相結(jié)合，科學(xué)制定2022年度食品安全抽檢計劃，將在“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動、“你點(diǎn)我檢”活動中發(fā)現(xiàn)的問題和日常投訴舉報、網(wǎng)絡(luò)輿情等反映的食品安全問題，以及風(fēng)險較高和地方特色食品納入重點(diǎn)抽檢范圍，筑牢食品安全監(jiān)管防線。

聚焦節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)重點(diǎn)食品抽檢。針對元旦、春節(jié)消費(fèi)量大、群眾關(guān)切的肉制品、炒貨堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉制品、糧食加工品和餐飲食品等13大類重點(diǎn)品種，以批發(fā)市場、商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、“三小”經(jīng)營戶為重點(diǎn)區(qū)域，對1763批次食品和食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，及時發(fā)現(xiàn)消除安全隱患，保障節(jié)日食品安全。

聚焦重點(diǎn)企業(yè)，加強(qiáng)技術(shù)幫扶指導(dǎo)。緊盯問題較多的“重點(diǎn)領(lǐng)域”，風(fēng)險較高的“重點(diǎn)業(yè)態(tài)”，近兩年監(jiān)督抽檢出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)，開展集中約談，簽訂《食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任承諾書》。組織專題輔導(dǎo)培訓(xùn)，提高發(fā)現(xiàn)問題能力。有針對性地安排高頻次監(jiān)督抽檢，幫助、指導(dǎo)企業(yè)建立糾錯糾偏機(jī)制，加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。到目前為止，共抽檢肉制品、炒貨食品及堅果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、餐飲食品等13大類160批次，排查風(fēng)險隱患4個。