中國消費者報福州訊（記者張文章）4月12日，福建省福州市市場監管局召開落實外賣騎手配送過程食品安全管理座談會，邀請福州市人大代表、外賣平臺共同探討交流外賣配送過程食品安全問題，進一步規范外賣配送管理，確保送餐過程中食品安全。

座談會邀請鄭書鴻、陳能華、黃巖平、蘭芳4位福州市人大代表及美團、餓了么兩家平臺在榕業務負責人參加，共同研討如何落實外賣騎手配送過程食品安全管理事項。

座談會現場。    資料圖片

福州市市場監管局要求，外賣平臺要認真落實食品安全主體責任，要嚴格落實入網餐飲服務提供者資質審查、信息公示等義務，完善并落實食品安全管理、檢查監測、投訴舉報處理制度，積極配合訂餐平臺實質性監督檢查；要積極參與社會共治，落實《福州市網絡餐飲分類監管機制建設實施意見》具體要求，配合推進電子證照及相關信息核驗應用、“互聯網+明廚亮灶”建設、網紅餐飲示范店（街）建設，建立并落實巡查制度，共同打擊違法行為；要規范外賣騎手管理嚴守食品安全底線。要從嚴把控騎手準入，強化騎手培訓教育，要做好市場監管總局等7部委關于外賣騎手權益保障指導意見的貫徹落實。在食品配送環節，外賣平臺應制定完善配送過程管理規范，提升外賣送餐員食品安全風險防控、個人衛生等方面知識水平，配合推廣“食安封簽”使用，確保送餐過程中食品不受污染。