中國消費者報北京訊（記者王小月）為持續推動行業可持續發展，響應國家“雙碳”目標要求，提升行業減少食物浪費及低碳發展意識，在《反食品浪費法》實施1周年即將到來之際，4月22日，中國連鎖經營協會（以下簡稱CCFA）宣布啟動推進零售行業減少食物浪費行動——余量食物捐贈開拓者計劃。

此次“余量食物捐贈開拓者計劃”，將開發零售連鎖企業余量食物捐贈實操性應用指南和工具，并提出相關政策建議。如通過編寫應用工具，賦能企業提升認知與實施管理能力，分享實踐經驗與成果。以及通過食物捐贈的渠道與標準化建設，為更多企業參與捐贈提供支持。

中國連鎖經營協會會長裴亮認為，余量食物捐贈開拓者計劃將有助于提升行業減少食物浪費及低碳發展的意識；推動行業共識凝聚、形成行業共振，示范和動員更多的零售人為建設更加溫暖、綠色的社區而貢獻力量。

事實上，CCFA依托可持續消費圓桌近年來通過開展專題研究、最佳案例征集和消費者教育工作，積極引導連鎖企業減少食物浪費，推進行業可持續發展。

2021年4月29日，《反食品浪費法》正式實施。同年5月，在中國連鎖餐飲峰會上，CCFA組織近百家餐飲企業發出減少食物浪費倡議。同年6月，CCFA邀請全國人大常委會法工委行政法室副主任宋芳做客CCFA公益普法講堂，以視頻方式，面向會員企業宣講《反食品浪費法》的立法思想、內容規定與守法合規的解讀與建議，增強連鎖企業對新法相關要求的理解，推動《反食品浪費法》貫徹實施。

此外，通過舉辦“鄰里節”及“綠色可持續消費宣傳周”等公益宣傳活動，協會鼓勵連鎖零售和餐飲會員企業向消費者傳遞減少食物浪費的信息及低碳生活科普知識。