人物檔案：高方遠，男，滿族，遼寧省沈陽市市場監督管理局食品生產安全監督管理處處長。

徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問題，推動食品小作坊提升改造成效明顯，保障老年人和嬰幼兒等重點人群食品安全，堅守食品生產監管工作崗位19年……高方遠緊盯食品安全監管熱點和風險隱患，強化落實食品安全監管措施，對食品生產企業組織實施精準監管，嚴控食品安全隱患，有力地保障了沈陽百姓“舌尖上的安全”。

為徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問題，消除重大食品安全隱患，2019年—2020年，高方遠牽頭組織開展了沈陽市專項整治工作。“坑腌酸菜”整治工作難度大、數量多、任務重，高方遠整合沈陽市、區縣和鄉鎮三級市場監管、生態環境、自然資源、農業農村和公安等部門力量，在14個月時間里對沈陽市全部7175個酸菜坑進行了“清零消號”整治，徹底解決了持續近30年的“坑腌酸菜”歷史問題，消除了區域性重大食品安全、環境污染和負面輿情風險隱患。

小作坊食品安全管理一度是市場監管工作的薄弱環節，為全面提升小作坊食品安全管理水平，高方遠組織實施食品加工小作坊提升改造行動，鼓勵引導小作坊提升改造生產經營條件，3年累計推動548家食品加工小作坊實現提升改造，比例達到30.9%。在此基礎上，高方遠發動小作坊參與“食品加工小作坊示范店”創建活動，有效帶動沈陽市小作坊食品質量和管理水平的整體提高。

保障老年人和嬰幼兒等重點人群食品安全，是高方遠抓食品安全的主攻方向之一。他通過加大保健食品生產企業監管，對12家保健食品生產企業全部實施最嚴格的一級監管，組織對每家企業每季度至少開展一次監督檢查，每年至少開展一次突擊飛行檢查，嚴格核查企業生產產品與注冊審批檔案，確保企業產品從生產原料配方、生產工藝參數設定、產品出廠檢驗和產品包裝標識與注冊文件完全一致。

此外，在食品安全監管工作中，高方遠還組織推進全面實施智慧化監管，1800余家食品生產企業全部納入監管網格；試點引入生產企業食品安全責任險，為公眾食品安全再加一道保障。通過引導保險公司優化食品安全責任險方案，組織發動食品生產企業投保食品安全責任險。目前，沈陽市419家肉制品、乳制品、蛋制品和白酒4類食品生產企業全部投保食品安全責任險，企業年度投入保費356萬元，4類食品生產企業投保率達到100%。