中國消費者報南寧訊（陳致信 記者顧艷偉）將裝飾用的金箔用于食用的蛋糕中并對外出售——西柳州市柳城縣市場監管局接到投訴后，依法對這家名為“廈門西餅屋”進行了立案查處。

近日，柳城縣市場監管局接到當地消費者覃先生投訴稱，其在柳城縣大埔鎮的“廈門西餅屋”購買了一個生日蛋糕，發現蛋糕里面有金閃閃的東西，便問商家是什么食材，商家回復說“金閃閃的東西是鉑金，鉑金就像紙片一樣很薄，可以吃的”。

廈門西餅屋制作的含有金箔的蛋糕。資料圖片

鉑金也能吃？商家的回復有點顛覆了覃先生的認知。他通過網絡查詢后發現，商家口中的“鉑金”就是“金箔”，而金箔并不是食品添加劑，并不能添加在食品中。覃先生隨后向當地市場監管部門進行了投訴舉報。

接到投訴后，柳城縣市場監管局執法人員來到“廈門西餅屋”進行檢查，發現店內蛋糕制作區有1瓶已開封處于使用狀態的金黃色物質，瓶身上標識顯示“裝飾金箔，適用范圍：適用裝飾”。

據該西餅屋的負責人說，他們于2021年5月31日從網上購入3瓶金箔，并于2021年6月2日起將金箔作為食品原料，添加、使用在生日蛋糕中，然后以每份68元——238元對外進行銷售。

柳城縣市場監管局執法人員對蛋糕進行檢查。 資料圖片

在該起糾紛調解過程中，該西餅屋以消費者要求賠償額太高為由明確拒絕調解。柳城縣市場監管局依法決定終止調解，建議覃先生通過司法訴訟維護自身合法權益。

今年1月29日，國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》，要求各級市場監管部門要嚴格食品安全監管，食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

根據《食品安全法》規定，金箔既不是食品的生產原料也不是食品添加劑，禁止添加進食品中。廈門西餅屋使用金箔生產、經營食品的行為，構成用非食品原料生產經營食品的違法行為。

目前，柳城縣市場監管局已經對該西餅屋涉及的食品安全問題立案調查，待調查結束后，處理結果再對外公布。