中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道 天熱以后，常有些小蟲子出現(xiàn)在寶寶的口糧——奶粉里。小蟲子是如何“鉆空子”跑到奶粉里的呢？

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱研究員在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，大多數(shù)情況下，奶粉中的活蟲是開封后儲(chǔ)存不當(dāng)造成的。比如外包裝破損、蓋子沒蓋嚴(yán)、袋子沒封口，取放過程中小蟲子趁你不注意溜進(jìn)去等。

從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來講，正規(guī)奶粉生產(chǎn)企業(yè)都具備防蟲措施，包括工廠選址、控制廠區(qū)內(nèi)溫濕度、控制空氣流向、安裝風(fēng)簾阻擋飛蟲進(jìn)入等。不僅如此，奶粉生產(chǎn)線自動(dòng)化程度很高，大多數(shù)奶粉生產(chǎn)線都是全密閉的，蟲子幾乎沒有機(jī)會(huì)進(jìn)入。

按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求，嬰兒奶粉里的水分不得超過5%，很多奶粉比這還要干燥。不僅如此，為了保證產(chǎn)品貨架期，奶粉包裝里面通常會(huì)填充二氧化碳或氮?dú)獾榷栊詺怏w。在這樣的干燥缺氧環(huán)境下，蟲子很難活下去，更不可能孵化蟲卵、繁殖后代。

事實(shí)上，奶粉里常見的蟲子往往是家庭中典型的倉儲(chǔ)害蟲，如鋸谷盜、赤擬谷盜等，多見于家里的米、面、雜糧。而消費(fèi)者關(guān)于奶粉中有蟲投訴的高發(fā)季節(jié)也主要集中在夏秋季，這正是家中害蟲最活躍的時(shí)候。

不僅是奶粉，其他食品蟲害出現(xiàn)的原因也是一樣的，比如巧克力、餅干糕點(diǎn)等，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)——香甜美味有營(yíng)養(yǎng)，蟲子最愛。

活蟲可以自己溜進(jìn)去，奶粉中的死蟲子又是怎么進(jìn)去的呢？

鐘凱表示，雖然蟲子可以在奶粉包裝破損或打開后乘虛而入，但它想不到奶粉罐內(nèi)缺水的環(huán)境并不適合生存，想逃又找不到出口，最后只能被困死在奶粉的“沙漠”中。

當(dāng)然，如果產(chǎn)品已經(jīng)完全暴露在空氣中，儲(chǔ)存環(huán)境又比較潮濕的情況下，蟲子還是有可能生存下來，甚至能在里面繁衍后代。這也是為什么有些消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)生蟲的奶粉中有結(jié)塊或者絮狀物的原因。所以，奶粉生蟲不是蟲子太狡猾，主要是人太粗心。

那么，該如何避免蟲子入侵奶粉呢？鐘凱建議消費(fèi)者注意以下四點(diǎn)：

1. 開封取用前仔細(xì)查看外觀。罐體或包裝袋即使只有微小的破損，也不建議給孩子食用。紙箱易吸潮，生霉生蟲，整箱買回家的奶粉最好去掉紙箱。

2. 奶粉隨取隨用，及時(shí)蓋蓋。袋裝奶粉如無封口設(shè)計(jì)，建議另找可密封的罐子裝起來，如此防潮也防蟲。

3. 奶粉存放的地方保持整潔干凈，不要和米面、零食等易生蟲食物混放，也不要存放在靠近水池或綠植的地方，避免在取用過程中有蟲子掉進(jìn)去。

4. 不要在燈光下取放奶粉，因?yàn)闊艄馊菀孜★w蟲。

5. 通過正規(guī)商超、母嬰連鎖店、品牌的官方網(wǎng)店等正規(guī)渠道購買奶粉。這些渠道的物流、倉儲(chǔ)和運(yùn)輸更有保障，能夠減少因運(yùn)輸不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌陌b破損。

（李建整理）