中國消費(fèi)者報報道（記者鄭鐵峰）為進(jìn)一步防范化解食品安全領(lǐng)域風(fēng)險隱患，堅決守住食品安全底線，今年以來，浙江省舟山市市場監(jiān)管局普陀分局立足轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，落實(shí)“六個強(qiáng)化”穩(wěn)步推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，取得階段性成效。

普陀分局執(zhí)法人員對當(dāng)?shù)爻猩唐愤M(jìn)行檢查。資料圖片

強(qiáng)化組織保障，層層落責(zé)到位。普陀分局成立由一把手掛帥的專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，建立一月兩次的風(fēng)險會商制度，定期分析轄區(qū)食品安全風(fēng)險隱患形勢。建立區(qū)級“守查保”專項(xiàng)行動工作聯(lián)絡(luò)群，實(shí)時發(fā)布最新工作要求、隱患清單、整改進(jìn)度等，確保工作推進(jìn)有條不紊。召開“守查保”專項(xiàng)行動推進(jìn)會，迅速傳達(dá)全市會議精神，詳細(xì)解讀全市晾曬考評指標(biāo)體系1.0細(xì)則，將考核指標(biāo)逐級分解到業(yè)務(wù)科室、基層所。

強(qiáng)化隱患排查，全程管控到位。在省市明確的14大類排查對象和風(fēng)險隱患基礎(chǔ)上，因地制宜增加2大類排查對象。全面落實(shí)規(guī)定動作和自選動作，實(shí)時建立風(fēng)險隱患清單，按時完成問題銷號，確保隱患從發(fā)現(xiàn)、處置、到閉環(huán)全過程管控。截至目前，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營（含餐飲）主體3176家，排查風(fēng)險隱患343個，排查覆蓋率45.73%、問題處置率99.71%，查處食品相關(guān)案件132起、罰沒款25.42萬元，移送公安機(jī)關(guān)3起。

強(qiáng)化源頭治理，高壓打擊到位。針對禁漁期非法經(jīng)營進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品行為偶有抬頭的趨勢，提前搜集線索，鎖定國際水產(chǎn)城長期從事進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品經(jīng)營的主體，以現(xiàn)場檢查和冷庫排查相結(jié)合的方式，科所隊(duì)三級聯(lián)動開展夜間突擊執(zhí)法檢查3次，著力形成對非法經(jīng)營進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品的高壓打擊態(tài)勢。目前，累計檢查相關(guān)經(jīng)營主體45家、包括專業(yè)冷庫2家，發(fā)現(xiàn)違法活動3起，扣押非法進(jìn)口冷鏈水產(chǎn)品29箱，相關(guān)案件正在調(diào)查處理中。

強(qiáng)化數(shù)字賦能，智慧監(jiān)管到位。依托“浙江外賣在線”“防疫餐飲在線”“浙食鏈”等平臺，進(jìn)一步拓寬食品安全問題隱患發(fā)現(xiàn)渠道，有效提升轄區(qū)食品安全數(shù)字化監(jiān)管水平。截至目前，線上巡查外賣“陽光廚房”234家次、隔離點(diǎn)供餐單位498家次，發(fā)現(xiàn)口罩佩戴不規(guī)范、餐飲留樣不規(guī)范等問題33家；在線巡查“陽光工廠”81家、覆蓋率68.64%，發(fā)現(xiàn)健康證信息問題、物聯(lián)感應(yīng)未及時整改等問題47家。

強(qiáng)化抽檢監(jiān)測，品種覆蓋到位。根據(jù)年度食品安全抽檢監(jiān)測計劃，聚焦“守查保”專項(xiàng)行動明確的排查重點(diǎn)，有序開展食品安全抽檢監(jiān)測工作，確保生產(chǎn)、流通、餐飲等領(lǐng)域重點(diǎn)品種全覆蓋。目前，累計抽檢各類食品313批次，檢驗(yàn)完成249批次、不合格4批次，合格率98.39%，立案4起；開展粽葉、貽貝、楊梅等風(fēng)險監(jiān)測21批次，檢出4批次問題楊梅，待核查處置；完成食品生產(chǎn)企業(yè)“鏈上點(diǎn)檢”85家，覆蓋率達(dá)72%。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，氛圍營造到位。聚焦外賣平臺、進(jìn)口冷鏈（水果）、水產(chǎn)電商、學(xué)校食堂、大中型餐飲等重點(diǎn)主體，開展行政約談12次、約談主體35家；開展專題培訓(xùn)20場次、培訓(xùn)主體787家次；通過集中約談和專題培訓(xùn)，引導(dǎo)全面落實(shí)主體責(zé)任，從嚴(yán)規(guī)范誠信經(jīng)營。在《今日普陀》食安專欄發(fā)布含金銀箔粉食品、貝類水產(chǎn)品等消費(fèi)提醒10期，在各級媒體刊登食品安全相關(guān)報道30余條，進(jìn)一步營造“人人關(guān)注、人人參與”的宣傳氛圍。