中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）日前，浙江省溫州市蒼南縣一蛋糕店因在蛋糕制作時使用“金粉”“銀粉”，被蒼南縣市監局立案調查，這也是蒼南縣首例蛋糕店使用“金、銀粉”案件。

近日，蒼南縣靈溪市監分局、靈溪消保分會在對一家“網紅”蛋糕店現場檢查時，在烘焙焙培操作間發現3瓶“金、銀粉”，其中“金粉”2瓶，一瓶已開封使用一半，“銀粉”1瓶已使用三分之一。這引起了執法人員的高度警覺，經了解，店主反饋其在蛋糕制作時會應消費者的需求裝飾蛋糕，“金、銀粉”主要用在“福”“壽”、玫瑰花瓣等點綴上。經初步查證，該店使用的“金粉”“銀粉”系一款復配著色劑裝飾的閃粉，產品用途為蛋糕模型展品的表面效果使用，且不可食用。其行為已違反了相關規定，案件正在進一步調查中。

蒼南縣靈溪市監分局執法人員在檢查中發現已開啟的“金粉”“銀粉”。資料圖片

2022年1月29日，國家市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發的《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔、粉類物質不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。

蒼南縣市監局、蒼南縣消保委提醒廣大經營者和消費者，在我國金銀箔粉既非食品原料也非食品添加劑，在食品中使用金銀箔粉屬于違法行為。同時，廣大消費者要認清食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還可能危害身體健康，要理性消費。