中國消費者報福州訊（記者張文章）為防范化解食品安全風險，堅決守住食品安全底線，進一步增強食品生產企業(yè)食品安全風險意識和責任意識，7月份以來，福建省市場監(jiān)管部門陸續(xù)約談部分食品生產企業(yè)，要求其正視存在的突出問題，全面完善風險隱患排查整治機制。

7月8日，福建省市場監(jiān)管局連續(xù)第5年組織召開部分食品生產企業(yè)集體責任約談會，通報了今年上半年食品安全抽檢監(jiān)測、核查處置、食品召回等情況，分析問題產生根源，并針對產品不合格原因提出堅持檢管結合、落實跟蹤抽檢、強化核查處置等食品安全監(jiān)管意見。約談會對食品生產企業(yè)和監(jiān)管部門提出了具體要求，希望有關單位迅速傳達會議精神，全面排查安全隱患，深入分析產生不合格產品的問題根源，嚴把成品檢驗關口，真抓實干，確保百姓舌尖上的安全。要求全體食品生產企業(yè)要提高思想認識，深刻領會食品安全面臨的形勢；要堅持警鐘長鳴，正視存在的突出問題；要守法誠信生產，切實履行好食品生產企業(yè)主體責任，堅決杜絕違法違規(guī)行為的發(fā)生。福建省64家食品生產企業(yè)參會，龍海市日利發(fā)食品有限公司等10家食品生產企業(yè)法定代表人在會上作了公開承諾，其他企業(yè)作了書面承諾。

漳州市市場監(jiān)管局以問題為導向，針對近期監(jiān)督抽檢多批次不合格食品較為突出的情況，迅速部署開展監(jiān)督核查工作，劃定重點區(qū)域、明確重點品種、強化重點抽檢、突出重點督查，多措并舉、分類施策，督促企業(yè)切實履行主體責任，有效消除安全隱患，嚴守食品安全底線。漳州市市場監(jiān)管部門先后約談食品生產企業(yè)367家，食品企業(yè)法定代表人和質量負責人480人，對飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)限期整改，屬地局對企業(yè)整改情況進行核查確認，全面完善風險隱患排查整治機制。該局業(yè)務科室協(xié)同抽檢人員，趕赴各縣（區(qū)、開發(fā)區(qū)）對監(jiān)督抽檢多批次不合格食品企業(yè)開展飛行檢查并對重點產品實施監(jiān)督抽檢，重點檢查企業(yè)原料驗收、加工生產條件、生產過程記錄、食品添加劑使用和出廠檢驗等各環(huán)節(jié)，實施“一廠一策”，深入排查企業(yè)的重點產品不合格原因，督促企業(yè)開展自查自糾。截至7月中旬，漳州市市場監(jiān)管局已排查重點企業(yè)22家次，抽檢產品15批次。

7月13日，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)11個所的所長召開食品生產監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)處置推進會，要求轄區(qū)2批次以上抽檢不合格食品生產企業(yè)要立即停業(yè)整頓，徹底排查問題，切實整改到位；加強質量管控，跟蹤留樣產品質量狀況，對最長效期內的留樣產品送第三方檢驗機構檢驗，檢驗結果不符合要求的一律不得申請恢復生產；做好召回處置，擴大召回產品批次，第一時間召回不合格產品或者指標靠近臨界值產品，保障食品質量安全。

福建省市場監(jiān)管局同時要求，福建各地市場監(jiān)管部門要做到嚴格執(zhí)法監(jiān)督，明確排查整治任務，細化工作措施，層層壓實監(jiān)管責任，督促食品生產企業(yè)抓好突出問題的整改落實。