中國消費者報報道（記者萬曉東）陶瓷餐飲具是指以無機非金屬為主要材料，經過一定生產工藝燒制成的硅酸鹽制品。近日，天津市武清區市場監管局發布提示，提醒消費者選購和使用陶瓷餐飲具時，除了要關注易碎、彩釉中可能含有鉛、鎘等重金屬元素外，還需注意以下問題。

選購

應選購正規廠家生產、正規銷售點銷售的陶瓷餐飲具，注意是否有說明書和產品合格證明等，是否標明產品名稱、材質、執行標準、生產商的名稱地址和聯系方式等，避免購買不合格的“三無”產品。

應選擇色彩相對較淡或釉下彩工藝加工的產品，觸摸花紋時凹凸不平或與食品接觸表面裝飾花紋圖案過多的產品盡量不要選擇。

應選購外形周正，釉面光亮，無異味、裂痕、缺口或圖案缺失的陶瓷餐飲具產品。另外，兒童用陶瓷餐飲具應盡量選購輕便一些的產品，避免兒童因力氣小，使用時跌碎導致劃傷。

使用

消費者在購買陶瓷餐飲具后，可先用沸水（或滴加少量醋）將餐飲具煮一煮再使用，有殺菌消毒的作用。

陶瓷餐飲具不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等食品，這些食品中普遍含有大量電解質，長時間盛放，餐飲具中的鉛、鎘等物質可能會與電解質產生電化學反應，使重金屬元素溶出，污染食品。

陶瓷材質餐飲具不耐摔碰，建議產生裂紋破損后直接更換，兒童在大人的陪護下安全使用。

對可能用于微波爐、烤箱、洗碗機的陶瓷餐飲具，應選購標明“微波爐適用、烤箱適用、洗碗機適用”字樣的產品。

對標明用于裝飾的陶瓷餐飲具產品，不能用于盛裝食物，因為此類產品的重金屬遷移量不一定符合相關食品安全標準限量要求。