中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）“十一”假期將至，為預防食源性疾病發生，保障人民群眾度過舒心、愉悅的假期，9月28日，山東省市場監管局發布消費提示，提醒消費者注意節假日飲食安全。

外出就餐，安全第一。慎選擇。盡量選擇正規的、信譽度高的餐館，建議優先選擇公示為“笑臉”的單位就餐。就餐前要注意查看證照是否齊全、場所環境是否清潔。多防范。出門在外就餐時，不要吃不熟悉的食物，不飲用生水，飯前要洗手。用餐前注意辨別食物是否存在腐敗變質等異常情況。要發票。就餐后應索要正規發票或收據，并做好留存。

集體聚餐，防范風險。長假期間，是舉辦婚宴酒席、親朋好友聚會的密集期。集體聚餐要慎重選擇設宴酒店，應選擇證照齊全、量化等級高、承辦量相匹配的餐飲單位。要合理選擇菜肴品種、數量，盡量避免生食水產品、涼拌菜，少選、不選熟食鹵味等高風險品種。用餐時應注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透，餐飲具是否清洗消毒等，嚴格防范食品安全風險。

網絡訂餐，謹慎選擇。訂購外賣時，要注意查看商家公示的食品經營許可證及量化分級信息等，盡量選擇距離近、口碑好或自己熟悉的、具有實體經營店的外賣店訂購。收到外賣訂餐后要注意檢查食物包裝是否完好、食物是否新鮮，并及時食用，避免長時間存放。盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。

消費者在餐飲消費過程中如發生腹瀉、嘔吐等癥狀要及時就診，保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。如發現食品安全問題，及時撥打投訴舉報電話“12345”。